隨著美國的豬肉價(jià)格已跌至損益平衡點(diǎn)以下，美國的豬肉推廣團(tuán)體希望2017年和2018年新增4家新的豬肉加工廠，幫助扭著當(dāng)前的金融走勢(shì)。
Agriswine Alliance公司的Mitch Truebenbach說：“現(xiàn)在的價(jià)格很不堪。當(dāng)前我們最大的問題是生豬加工商收益可觀，而生產(chǎn)商每頭豬則面臨30到35美元的損失。”
南達(dá)科塔州豬肉生產(chǎn)商理事會(huì)執(zhí)行主任Glenn Muller說，當(dāng)前每100磅41.6美元的價(jià)格明顯低于損益平衡價(jià)格，這是豬肉供過于求的直接后果。
北達(dá)科塔州福布斯鎮(zhèn)附近春湖區(qū)的Lenny Gross也對(duì)疲軟的價(jià)格表示擔(dān)憂，但是他也樂觀地認(rèn)為，這只是一個(gè)價(jià)格周期而已。
Gross說：“形勢(shì)不容樂觀，但是如果要回顧過去的艱難歷程的話，即使牲畜和所有的市場(chǎng)都有這樣的一個(gè)周期循環(huán)。希望能有所轉(zhuǎn)機(jī)吧。”Gross同時(shí)說，從歷史角度看，價(jià)格會(huì)在11月和12月趨于下降。“希望價(jià)格能回升到年初的水平。”
美國農(nóng)業(yè)部（USDA）10月份的牲畜存欄報(bào)告稱，2016年美國的生豬存欄量為7090萬頭，較2015年增長(zhǎng)2%。南達(dá)科塔州的生豬存欄量也有增長(zhǎng)。南達(dá)科塔州母豬的存欄量從2015年的16.5萬頭增長(zhǎng)到2016年的19萬頭。生豬出欄量從2015年的114.5萬頭增長(zhǎng)到2016年的122萬頭。
今年初，南達(dá)科塔州大學(xué)的Bob Thaler教授表示，生豬存欄的增長(zhǎng)是個(gè)好消息，因?yàn)轭~外數(shù)量的生豬將會(huì)消耗更多的玉米和大豆，這兩種飼料原料供應(yīng)都很充足。
在本周的一封電子郵件中Thaler稱，生豬數(shù)量的增加意味著玉米和大豆消費(fèi)量的升高，但是當(dāng)前豬價(jià)的走低不只是生豬存欄量增加的結(jié)果。他說：“強(qiáng)勢(shì)的美元肯定對(duì)出口造成了影響，就像對(duì)牛肉、家禽和谷物的影響一樣。”“當(dāng)食品店的牛肉和家禽價(jià)格下降之后，豬肉面臨的競(jìng)爭(zhēng)就加強(qiáng)了，使問題進(jìn)一步惡化。”
Thaler說，另外一個(gè)問題是，生豬的存欄量已經(jīng)超過了行業(yè)加工豬肉的能力。
Muller稱，明后兩年將新增4家加工廠，這勢(shì)必提振豬價(jià)，Thaler對(duì)此表示認(rèn)同。新增的加工廠計(jì)劃建在愛荷華州的蘇城和伊格爾格羅夫，密歇根的科爾德沃特，明尼蘇達(dá)州的溫德姆。預(yù)計(jì)每個(gè)加工廠每天生豬的屠宰量達(dá)數(shù)千頭。科爾德沃特、蘇城和伊格爾格羅夫三地的年產(chǎn)量預(yù)計(jì)均為300萬頭。溫德姆的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為150萬頭。伊格爾格羅夫的加工廠預(yù)計(jì)在2018年投產(chǎn)。
Thaler said說：“屠宰量越高，對(duì)生產(chǎn)商來說越好。”Gross也對(duì)新的加工廠持有樂觀的看法。
Muller表示，需求端持續(xù)面臨挑戰(zhàn)，但是出口市場(chǎng)是強(qiáng)勁的，呈增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)。“我們看到國外市場(chǎng)和國內(nèi)外市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，”他說。
Truebenbach說，額外的加工商會(huì)帶來競(jìng)爭(zhēng)，但是出口和消費(fèi)也需要提升。
Muller認(rèn)為，愛荷華州是這些加工廠的一個(gè)戰(zhàn)略據(jù)點(diǎn)，因?yàn)楦鶕?jù)美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告看，愛荷華州是美國生豬的頭號(hào)生產(chǎn)地，其生豬的存欄量超過2000萬頭。
南達(dá)科塔州的生豬存欄量接近140萬頭。即使這些加工廠在臨近的州，南達(dá)科塔州也將因此而受益。
Thaler表示，經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)1年的低位，“除非有重大的事情發(fā)生。”豬價(jià)在2013年和2015年出現(xiàn)激增，但那是豬流行性腹瀉（PED）病毒導(dǎo)致的直接后果，PED使得美國的生豬存欄量減少了10%。
Thaler說：“當(dāng)前沒有重大的疾病問題，而且我們的生產(chǎn)商的效率每天都在提升，這意味著將會(huì)有更多的豬肉上市。”
豬價(jià)并不是歷史最低值。據(jù)明尼阿波利斯聯(lián)邦儲(chǔ)備銀行稱，1998年的11月和12月，美國的豬價(jià)跌至每100磅20美元以下的水平。
【國際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】