肯尼亞是非洲主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國之一，擁有豐富的牧草和畜牧資源，但存在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后、農(nóng)業(yè)機械化水平低、土地利用率低等問題。南非是非洲草地畜牧業(yè)最為發(fā)達的國家，在草地管理和苜蓿集約化生產(chǎn)方面具有良好經(jīng)驗。中國與非洲在草牧業(yè)上互補性很強，合作潛力巨大。近年來，非洲政局相對穩(wěn)定，中非關(guān)系日趨密切、經(jīng)貿(mào)往來日益頻繁，兩國也分別對外國投資制定了適當?shù)墓膭詈捅Ｗo政策，是中國企業(yè)拓展非洲市場的最佳時機。2017年4月20日～5月3日，草業(yè)分會組織國內(nèi)專家、企業(yè)代表共計12人對肯尼亞和南非進行了深入的考察，集中對非洲草地資源開發(fā)、草原牧場管理、人工草地建設、國際合作行動進行調(diào)研，并組織參觀農(nóng)場企業(yè)、科研院所和國際研究中心等活動。通過此次考察，擴大了國際交流，加強了中國同非洲在草原生態(tài)保護建設、優(yōu)質(zhì)牧草種質(zhì)資源和飼草料生產(chǎn)加工利用、先進機械設備和生產(chǎn)技術(shù)輸出、農(nóng)業(yè)技術(shù)合作、雙向投資以及本土化經(jīng)營等方面的實質(zhì)性合作，有效推進了中國現(xiàn)代草業(yè)和草原畜牧業(yè)良性發(fā)展的目的。
一、考察概況
考察團與國際家畜研究所內(nèi)羅畢校區(qū)、比勒陀利亞大學自然與農(nóng)業(yè)科學研究學院、南非草業(yè)協(xié)會、Outeniqua農(nóng)場及研究站和百綠南非分公司等進行了座談，并考察了肯尼亞和南非的草畜產(chǎn)業(yè)情況，了解了國際家畜研究中心的資源庫與草地管理，肯尼亞天然草原的保護利用，馬薩馬拉草原的國際行動與協(xié)作，南非的草地管理模式與經(jīng)驗以及南非苜蓿種質(zhì)資源與專業(yè)化生產(chǎn)加工等詳細情況，本次考察為尋求中非草牧業(yè)合作奠定了基礎。
二、考察內(nèi)容
1、考察第一站：國際家畜研究所內(nèi)羅畢校區(qū)
非洲考察的第一站是國際家畜研究所（ILRI）內(nèi)羅畢校區(qū)，內(nèi)羅畢是肯尼亞首都, ILRI的理念是通過畜牧業(yè)創(chuàng)造美好的生活，他們的目標有三個：1）加強畜產(chǎn)品的研發(fā)，減少貧困， 2）提高畜產(chǎn)品的營養(yǎng)，增強人類健康，3）改善生態(tài)環(huán)境。他們研究的重點關(guān)注于當前社會比較的熱點問題，如溫室效應、草地育種等。
ILRI通過對聯(lián)合國糧農(nóng)組織近些年統(tǒng)計數(shù)據(jù)研究，解釋了研究畜牧業(yè)的重要性。根據(jù)2012年聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)，位于前6項產(chǎn)值的農(nóng)產(chǎn)品中，有5項屬于畜產(chǎn)品，而且牛奶的產(chǎn)值已經(jīng)超過了大米，說明畜產(chǎn)品在人類的生活中占有非常重要的地位。因此，ILRI認為，只有不斷加強對家畜的研究，才能滿足未來人類需求。ILRI與合作伙伴，采用因地制宜的、科學的、可持續(xù)的研究，通過實踐來提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，改善生活，尤其是改變貧困地區(qū)的生活和生存環(huán)境。ILRI的辦事處主要在肯尼亞和埃塞俄比亞，同時在世界其他14個國家和地區(qū)分別設立辦公室和研究機構(gòu)，致力于解決世界范圍內(nèi)的家畜問題，共有670個工作人員，來自于39個國家的科研人員，三分之一的女性工作者，約8000萬美元的經(jīng)費。
ILRI的牧草研究中心專注于東非和中非的生物科學、牧草多樣性、牧草品種與飼養(yǎng)發(fā)展方面。在他們的研究報告中我們得知，他們的研究立項非常注重結(jié)合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)和品種。如，為了提高肯尼亞和盧旺達地區(qū)的牲畜飼料方面，他們以臂形草屬的禾本科植物入手，原因是：1）臂形草屬是本地植物，2）營養(yǎng)價值高，產(chǎn)量高，3）強大的根系，適應性強，在貧瘠的土地上也能生長，4）是一種廣泛分布在全界范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)牧草。研究的目的是：1）在干旱和低肥的土地上，將臂形草引入到當?shù)匦竽料到y(tǒng)中，2）提高牛奶產(chǎn)量的30%，肉產(chǎn)量的20%，3）研究臂形草的耐旱機理，4）研究臂形草種子生產(chǎn)。在研究方法上，他們從生理和分子角度對臂形草進行了深入的研究，并通過試驗田和放牧試驗進行了實踐探究。他們的研究結(jié)果也同樣顯示，臂形草屬是一種適合東非種植的飼草，一定程度上提高了畜牧生產(chǎn)力和飼喂能力，同時也為研究熱帶牧草科技提供了研究數(shù)據(jù)。目前，牧草多樣性方面，研究所已登記了19000份種質(zhì)資源。
中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長盧欣石做了關(guān)于中國草地生產(chǎn)的報告，系統(tǒng)的闡述了中國草地資源分布與利用，同時結(jié)合畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，講述了草產(chǎn)業(yè)在中國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性。期間考察團還參觀了ILRI的糞污合理化利用試驗室和牧草種質(zhì)資源試驗地，管理精細，科學嚴謹。在與當?shù)乜蒲泄ぷ髡哒務撝械弥?，他們大多來自世界較發(fā)達國家，如加拿大、德國、法國，還有中國等地，他們一方面希望通過運用先進的科技來改善當?shù)厝嗣竦纳?，另一方面利用非洲物種多樣性的優(yōu)勢資源，探究未知的生物科技。
2、考察第二站：馬賽馬拉國家保護區(qū)
馬賽馬拉國家保護區(qū)占地面積約4000平方公里，橫亙于肯尼亞和坦桑尼亞，其中肯尼亞境內(nèi)約有1500平方公里。此次考察團參觀了位于肯尼亞的保護區(qū)，由開闊的草原、林地和河岸森林組成，屬于典型稀樹草原帶，以禾本科、灌木等植被構(gòu)成，馬拉河及其支流逶迤其間，由于炎熱、季節(jié)性干旱氣候條件下長成的植被類型，其特點是底層連續(xù)高大禾草之上有開放的樹冠層，即稀疏的喬木。同時馬賽馬拉是世界上最大的野生哺乳動物保護區(qū)，擁有95種哺乳動物，如獅子、豹、大象、長頸鹿、斑馬等，是動物最集中的棲息地和最多色彩的荒原，生生不息。
考察期間，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學王明玖教授用了“大象-樹-草地”的案例，為大家講述了稀樹草原的成因。當馬賽馬拉處于干旱季節(jié)時，矮小的植物生長緩慢，甚至無法生長，大象為了取食，開始吃樹上的葉子，吃完低層樹葉后，它們開始用身軀將大樹推到，以便獲取更多的食物，這樣就逐漸形成了稀疏的樹木屹立在草原上的景象。樹枝和樹葉經(jīng)過風吹日曬腐爛后，變成營養(yǎng)物質(zhì)，使得草地漲勢茂盛，同時，小樹苗在雨季與旱季的交替中茁壯成長，經(jīng)過多年的反復，慢慢長成大樹，成為灌木林，以此周而復始。馬賽馬拉大草原給我們的啟示不僅僅是大自然生態(tài)的循環(huán)過程，同時在其形成過程，也可依稀看到人類進化的影子，人類由最初的善于攀爬樹木的慢慢演化成在地上行走，與馬賽馬拉草原成因相得益彰。
3、考察第三站：約翰內(nèi)斯堡
考察團在約翰內(nèi)斯堡分別與南非農(nóng)業(yè)部相關(guān)工作人員和比托利亞大學Dr. Wayne F. Truter教授進行了座談。
南非作為非洲最發(fā)達的國家，不論農(nóng)業(yè)基礎設施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)機械化程度和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)水平都大大領(lǐng)先于其他非洲國家，農(nóng)副產(chǎn)品商品率雄居非洲各國之首。南非的畜牧業(yè)相當發(fā)達，商品性畜牧業(yè)規(guī)模較大，畜牧業(yè)深受氣候和環(huán)境的影響，南非的畜牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過了種植業(yè)。南非畜牧業(yè)產(chǎn)值約占國內(nèi)生產(chǎn)總值的3%，主要集中在西部三分之二的國土。牲畜種類主要包括牛、綿羊、山羊、豬、家禽等。主要產(chǎn)品有禽蛋、牛肉、鮮奶、奶制品羊肉、豬肉、綿羊毛等。綿羊毛產(chǎn)量可觀，是世界第４大綿羊毛出口國。南非畜牧業(yè)生產(chǎn)主要由白人經(jīng)營的大型商業(yè)農(nóng)(牧)場和黑人自給自足的傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)兩部分組成，優(yōu)質(zhì)土地多為白人占有，主要畜牧產(chǎn)品亦來自白人商業(yè)農(nóng)牧場。
南非平均降雨充足，日照時間較長，土地肥沃，草畜生產(chǎn)水平處于相對成熟的階段，飼草產(chǎn)品主要有苜蓿、禾本科牧草，貯存方式以草捆、青貯和半干青貯為主，除本國使用外，還出口到中東地區(qū)。
苜蓿草是南非所有農(nóng)作物中利潤相對比較好的作物。第一，成本較低，南非政府給與很多政策支持，土地租賃方面80元/畝，可向政府申請水電方面的優(yōu)惠政策；第二，經(jīng)過良好的管理，南非人工苜蓿地生長年限在5-6年，年單產(chǎn)量可達1t/畝，經(jīng)過核算后，年均凈利潤在280元/畝；第三，應用廣泛，可做成苜蓿草捆、草顆粒，還可以做成葉蛋白等深加工產(chǎn)品，在牲畜飼養(yǎng)方面，主要用于牛羊育肥期和哺乳期；第四，苜蓿育種，南非苜蓿草種價格約在60元/公斤，因為種植區(qū)主要分布在南非的中部和東北部，苜蓿主要生產(chǎn)秋眠級7的品種。目前在苜蓿生產(chǎn)方面，苜蓿品種較少，且生產(chǎn)加工模式不成熟。
盧欣石會長結(jié)合中非苜蓿發(fā)展情況總結(jié)道，南非的草地生產(chǎn)的成本和過程，與國內(nèi)一致基本一致，具有進一步探討的意義，可以采取多種合作方式，希望有機會將中國種植技術(shù)引進到南非，同時可與南非探討苜蓿品種的研發(fā)，互相交換種質(zhì)資源，共同發(fā)展苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)。期間團員與非方就種子的貯存方式、種植模式、養(yǎng)殖方式等進行了深入的探討。
4、考察第四站：Outeniqua牧場與研究站
Outeniqua牧場位于西開普敦省喬治縣，牧場的主要功能是為研究牧草和牛的生長機理，探究奶牛和肉牛的盈利模式和與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的方式，同時為當?shù)匦竽翗I(yè)提供基礎研究設施。當?shù)啬杲涤炅?28mm，占地300公頃，其中灌溉區(qū)有114公頃，補灌區(qū)有50公頃，非灌溉區(qū)有33公頃，其他為建筑區(qū)和林地。牧場泌乳奶牛共有411頭（登記品種706種），39頭肉牛（安格斯和澤西乳牛雜交），牧種植主要基于黑麥草混播其他禾本科和豆科牧草。工作人員共有50人，研究員3名，碩士研究生5名，技術(shù)人員4名，管理人員3名，其他工作人員35名。
Outeniqua牧場中開展了多項研究項目，如牧草的品種評價，不同品種在干旱條件下的產(chǎn)量，受蟲害的影響因子等；牧場精細化管理，采取不同的種植模式下的混播草地，產(chǎn)量、品質(zhì)、種植方法、播種時間等相互之間的關(guān)系；放牧評價試驗，草地承載力、適口性等。除此之外，他們還對牧草品質(zhì)、牛奶品質(zhì)進行了各項研究。
Outeniqua牧場同時非常注重對青年科學家的培養(yǎng)，他們希望通過在牧場實踐與理論相結(jié)合的方式，提高研究能力，加強應用能力。
5、考察第五站：百綠南非分公司
百綠集團發(fā)源于荷蘭，主要生產(chǎn)和經(jīng)營牧草、草坪和生態(tài)建植草種，目前分布在世界15個國家，共有25家分公司，17個加工廠。百綠南非分公司建立于2011年4月，位于西開普敦省南部，主要經(jīng)營模式為：1）市場指導，2）產(chǎn)品研發(fā)，3）產(chǎn)品配送等，經(jīng)營種子有主要有熱帶牧草、草坪草、蔬菜、谷物等。
百綠南非分公司具有獨特經(jīng)營理念，相比于種子的銷售，他們更注重于為客戶提供一套解決生產(chǎn)的方案，他們深入研究當?shù)啬翀龅幕厩闆r，如降雨、土壤肥力、品種試驗、災害預警等，同時對種植成本進行評價，如水、電、肥等方面的投入，公司與一些具有研發(fā)資質(zhì)的牧場和研究所合作，共同研究地區(qū)問題，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，通過設置好整體解決方案，在滿足客戶的需求情況下，將公司的產(chǎn)品應用到解決方案中。該公司反復提出一個概念“What do we have to do?”，目的就是為解決問題尋找最有方案，而非簡單的銷售產(chǎn)品。他們同時也針對當前的市場競爭和挑戰(zhàn)提出應對方案，堅持草地可持續(xù)性發(fā)展，為牲畜飼喂提供更好的選擇方案，因地制宜，不斷研究等。
三、總結(jié)
此次考察過程拜訪了當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部相關(guān)官員，與研究院、大學、草業(yè)公司等進行了座談，同時考察了非洲獨特地形、地貌和草原類型，考察了世界上最具有代表性的熱帶稀樹草原，看到了全球最完整的草原生態(tài)系統(tǒng)，從生物鏈、食物鏈角度，都是現(xiàn)存最大最完整的，同時從西部的熱帶稀樹草原的靈長類的發(fā)展史，也依稀看到人類的進化的影子。肯尼亞和南非的科研院所和企業(yè)都有自己的發(fā)展主題和目標，如ILRI通過家畜讓生活變的更美好，Outeniqua牧場是培養(yǎng)青年學者，百綠南非分公司倡導草地可持續(xù)等。他們的主題鮮明，目標明確，值得國內(nèi)研究院和企業(yè)思考。
相比于非洲人工草地，我國南方也具有這樣的氣候帶，利用退化的草地，建立研究具有技術(shù)性的放牧型人工草地，應該在國內(nèi)得到支持。通過建立一整套引種的評價辦法，根據(jù)農(nóng)牧民的需求，解決牧場的問題，解決我國的草牧業(yè)問題。
四、團員感想：
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學教授王明玖
看到了不同發(fā)展模式，結(jié)識了更多的朋友，積極向大家討教，個人提出一個觀點：關(guān)于馬賽馬拉大草原與大象的關(guān)系，從開闊的草原上灌叢化現(xiàn)象，可以看出大象的作用尤為重要，是牛羊做到的。這對以后教學具有很深的意義，作為教材案例。建議更多的企業(yè)深入學習南非的草產(chǎn)業(yè)，甚至可以來這邊投資，感謝大家。
安徽農(nóng)業(yè)大學教授董召榮
作為一名科研工作者，此次有很多的收獲，我的感受是如何加強生態(tài)文明和經(jīng)濟發(fā)展的結(jié)合。南非生態(tài)系統(tǒng)保護的非常好，但是一個國家還是要發(fā)展經(jīng)濟，當?shù)亟?jīng)濟相對滯后。同時也是我們草人牛人未來思考的問題，應該加快提高生態(tài)旅游的發(fā)展，綠水青山就是金山銀山。是我們科研人員關(guān)注的問題，也是企業(yè)家關(guān)注的問題。希望與大家一起努力，推動中國乃至世界草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會）