據(jù)醫(yī)學(xué)快訊（Medical Xpress）12月12日報道，歐洲食品安全局12日發(fā)布的年度人畜共患疾病報告稱，歐盟沙門氏菌病例的數(shù)量已經(jīng)從下降轉(zhuǎn)為趨向平穩(wěn)。
歐洲食品安全局（EFSA）和歐洲疾病防控中心（ECDC）共同編制的這份報告包含了2016年歐洲的28個歐盟國家和9個非歐盟成員國人畜共患疾病的監(jiān)測結(jié)果。報告顯示，歐盟沙門氏菌病例的數(shù)量自2004年以來增加了3%，而在蛋雞中，沙門氏菌的發(fā)病率同期從0.7% 上升到了 1.21%。
歐洲疾病防控中心的首席科學(xué)家Mike Catchpole說：“沙門氏菌的增加是讓人擔憂的，這提醒我們要保持警惕。即使有高度的戒備和全國性的防控計劃，我們?nèi)杂斜匾跉W盟層面展開持續(xù)性的風險管理行動。”歐洲食品安全局的首席科學(xué)家Marta Hugas說：“在過去的10年里，沙門氏菌的下降曾是歐盟食品系統(tǒng)的一個成功故事，而近來腸炎沙門氏菌在人類和家禽中的暴發(fā)情況改變了這一趨勢……”2016年，歐盟共檢測到94530個感染沙門氏菌的病例，在所有歐盟的沙門氏菌病例中，腸炎沙門氏菌（最常見的沙門氏菌）的病例占比59%。腸炎沙門氏菌常與雞蛋、雞蛋產(chǎn)品和禽肉的消費有關(guān)。
彎曲桿菌和李斯特菌
彎曲桿菌人類中最常見的食源性病原菌。2016年，共有246307人的體內(nèi)檢測到彎曲桿菌，年比增長6.1%。雖然數(shù)量有所增長，但彎曲桿菌病例造成的死亡率很低（0.03%）。通常，雞肉中彎曲桿菌的水平較高。報告顯示，彎曲桿菌引發(fā)的疾病是最為常見的人畜共患病，自從2008年以來，彎曲桿菌引發(fā)的疾病呈現(xiàn)上升趨勢，這一趨勢在2012-2016年趨于穩(wěn)定。
李斯特菌感染一般更為嚴重，97%的病例都需要住院處理。2016年，歐盟李斯特菌病的病例數(shù)為2536，增加9.3%，有247人死亡。
食源性沙門氏菌感染增加,2016年，食源性沙門氏菌感染共有4786起，與2015年 的4362起相比略有增加。沙門氏菌病例的數(shù)量在增加，其中腸炎沙門氏菌在2016年的病例中占六分之一。
(來源：國際畜牧網(wǎng) )