2018年1月15日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布了2012年-2016年自愿減少加工食品中鈉含量計劃的評估報告。
為了保障公眾身體健康，降低由于攝入鈉過多造成的高血壓等疾病的風險，2012年加方衛(wèi)生部與食品行業(yè)廣泛磋商后，制定了94個加工食品類別的自愿減鈉目標。此次評估報告結(jié)果顯示，加工食品中鈉含量的減少遠遠低于預期，只有干酪、餡料混合物等13個類別（占到14%）食品的減鈉水平達到了預期目標，而金槍魚罐頭、生香腸等45個類別的食品在減鈉方面沒有取得任何有意義的進展。下一步加方將推進正在實施的監(jiān)測計劃，并要求食品生產(chǎn)商公開承諾減少食品中鈉的含量。
(來源：廈門WTO工作站)