在基于植物的肉類替代越來(lái)越常見(jiàn)的時(shí)代，究竟什么是肉？美國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)想要?jiǎng)澢褰缦?。它向美?guó)農(nóng)業(yè)部遞交請(qǐng)?jiān)?，呼吁給出肉的官方定義。畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的官員稱，替代肉類產(chǎn)品目前并沒(méi)有對(duì)牛肉行業(yè)構(gòu)成直接威脅，但他們認(rèn)為將這些產(chǎn)品稱為替代肉類可能具有誤導(dǎo)性，他們希望在問(wèn)題沒(méi)有變?cè)闱敖鉀Q它。
開(kāi)發(fā)替代肉類的 Beyond Meat 創(chuàng)始人兼 CEO Ethan Brown 認(rèn)為尋找替代肉類的消費(fèi)者知道他們要找的產(chǎn)品的性質(zhì)，但定義肉的請(qǐng)?jiān)覆⒎鞘且患氖?。他認(rèn)為這有利于發(fā)起一個(gè)全國(guó)性的對(duì)話。
(一米優(yōu)訊 )