國(guó)際畜牧網(wǎng)綜合報(bào)道，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布的2017年美國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，日本已成為美國(guó)牛肉主要的出口市場(chǎng)（按貿(mào)易價(jià)值和貿(mào)易量）和最大的豬肉出口市場(chǎng)（按貿(mào)易價(jià)值）。
在過去的一個(gè)日歷年度中，日本進(jìn)口了30.76萬(wàn)噸的美國(guó)牛肉，年比增長(zhǎng)19%；進(jìn)口價(jià)值為18.9億美元，年比增長(zhǎng)25%。美國(guó)對(duì)日本出口的冷鮮牛肉增幅最為顯著，進(jìn)口量和進(jìn)口價(jià)值分別較2016年攀升32%和37%。在日本冷鮮牛肉市場(chǎng)總量中占比過半。
一位來自日本農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)公司（ALIC）的官員稱：“2017年，備受歡迎的分割肉（肩膀、小腿和大腿肉）和肋條肉分別各占進(jìn)口的美國(guó)冷鮮牛肉的40%，而肋條肉占日本進(jìn)口的美國(guó)冷凍牛肉的80%。”
美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官Dan Halstrom表示，2017年是美國(guó)對(duì)北亞主要市場(chǎng)牛肉出口的不同尋常的一年，Halstrom補(bǔ)充說，盡管遭阻礙，但美國(guó)牛肉在日本攫取了巨大的市場(chǎng)份額，美國(guó)在韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣的業(yè)績(jī)也達(dá)到了紀(jì)錄高位。”
銷售量的激增似乎仍在持續(xù)，日本從美國(guó)的牛肉進(jìn)口量年比增長(zhǎng)7%，進(jìn)口價(jià)值年比增長(zhǎng)19%。美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，3月份美國(guó)冷鮮肉的出口量年比增長(zhǎng)為30%，而冷凍肉出口量的增長(zhǎng)為13%。
2018年1月份，美國(guó)對(duì)日本的豬肉出口量超過了其對(duì)中國(guó)香港和內(nèi)地的出口量，這使得日本成為美國(guó)除了墨西哥外的第二大豬肉出口市場(chǎng)。2017年1月的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)冷鮮肉的出口很受歡迎，出口量和出口價(jià)值分別增長(zhǎng)了15%和21%。
據(jù)這位日本農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)公司的官員稱，對(duì)用于豬肉排的腰肉需求的增長(zhǎng)（據(jù)信一定程度是由于牛肉價(jià)格的升高）驅(qū)動(dòng)了日本人對(duì)豬肉的消費(fèi)。美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)的一份文件在預(yù)測(cè)2018年美國(guó)對(duì)日本的出口形勢(shì)時(shí)稱，日本（在分割牛肉方面）有額外的增長(zhǎng)潛力，但由于受到新的跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)定全面漸進(jìn)協(xié)定潛在的影響，市場(chǎng)準(zhǔn)入是個(gè)問題。
(來源：國(guó)際畜牧網(wǎng))