帶有苦味的瓜果蔬菜中常含有氨基酸、生物堿、維生素、微量元素等有益成分，可促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸濃度，進(jìn)而增加食欲。在炎炎夏日，給豬喂食苦味瓜果蔬菜，既有營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)生長(zhǎng)，又清熱解暑，豬肉肉質(zhì)也好。
萵筍
萵筍又叫千金菜、萵菜，性涼，味甘、苦。夏季給豬喂萵筍有消暑解毒、健胃消食、通利小便、開(kāi)胸利膈、順氣調(diào)中的作用。
絲瓜
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高，所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)，具有一定的特殊作用。有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。
苦瓜
苦瓜為葫蘆科，一年生攀援性草木植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。全株和瓜都可喂食，味苦性寒，有清熱解毒、瀉肺火、清熱健胃的功效。有增食欲、助消化、除熱邪、益氣壯陽(yáng)等作用，是豬保健的一種好飼料。特別對(duì)暑期發(fā)熱的豬，有較強(qiáng)的退熱消炎作用，有改善胃口，促進(jìn)食欲的療效。
苦杏仁
杏仁富含維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。能發(fā)散風(fēng)寒、止咳平喘、清熱解毒和通便。主治咳嗽氣喘、腸燥便秘等癥。
苦馬菜
苦馬菜又叫曲麻菜、苦荬菜。苦馬菜柔嫩多汁，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量高。味苦、寒，有祛火消食、增加食欲、清熱解暑的作用。苦麻菜一般生喂較好，將其切碎、打漿或整棵喂，豬都喜食，可促使豬采食量大增，豬長(zhǎng)得快，母豬愛(ài)下奶，發(fā)病少。
具體喂法
最好現(xiàn)割鮮喂，將鮮草打漿或切成2～3厘米長(zhǎng)拌料，每頭豬用量為100～180克，每天4～5次，由少到多，逐漸增加。也可制成干粉添加在豬飼料中飼喂，添加量為2～8%。