今年春節(jié)以來(lái)，受市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩、市場(chǎng)消費(fèi)需求不足等因素影響，我國(guó)生豬價(jià)格低迷，生豬養(yǎng)殖處于大面積虧損狀態(tài)。為減少養(yǎng)殖戶損失，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)節(jié)能增效，現(xiàn)提出如下綜合技術(shù)措施以供生產(chǎn)中參考。
一、種豬選擇與購(gòu)買(mǎi)
種豬是商品豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，要提高生豬生產(chǎn)效率，優(yōu)質(zhì)種豬的選擇和購(gòu)買(mǎi)至關(guān)重要。目前國(guó)內(nèi)規(guī)模豬場(chǎng)廣泛使用的品種及雜交組合包括：
杜洛克豬，體型外貌要求前后軀發(fā)達(dá)，頭中等大，背闊胸深，四肢粗壯有力，毛色以棕紅為主。生產(chǎn)性能要求經(jīng)過(guò)種豬性能測(cè)定，達(dá)100kg體重日齡在155天以?xún)?nèi)，背膘厚12mm以下，飼料轉(zhuǎn)化率2.40以下，胴體瘦肉率64%以上，健康狀態(tài)良好。
長(zhǎng)白豬，體型外貌要求皮毛全白，頭清秀，耳大下垂，有效乳頭數(shù)7對(duì)以上，排列均勻。生產(chǎn)性能要求總產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，產(chǎn)活仔數(shù)11頭以上，達(dá)100kg體重日齡在160天以?xún)?nèi)，背膘厚14mm以下，胴體瘦肉率大于63%，健康狀態(tài)良好。
大白豬，體型外貌要求毛色全白，頭中等大，耳小直立，前后軀發(fā)育良好，前胸寬深，四肢健壯，有效乳頭7對(duì)以上，排列整齊勻稱(chēng)。生產(chǎn)性能要求總產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，產(chǎn)活仔數(shù)11頭以上，達(dá)100kg體重日齡在160天以?xún)?nèi)，背膘厚14mm以下，胴體瘦肉率大于63%，健康狀態(tài)良好。
長(zhǎng)大或大長(zhǎng)二元父母代母豬，要求產(chǎn)仔數(shù)高，年提供斷奶仔豬數(shù)量20頭以上，后代一致性好；肢蹄強(qiáng)壯，食欲旺盛，易發(fā)情，母性好，健康狀態(tài)良好。
引種時(shí)，公豬建議從國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)經(jīng)過(guò)種豬性能測(cè)定的公豬中選擇購(gòu)買(mǎi)；后備豬生產(chǎn)性能應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；所有引進(jìn)的后備豬應(yīng)實(shí)施隔離并進(jìn)行健康檢查。
二、營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理措施
1、充分利用非常規(guī)飼料資源配制日糧
常規(guī)飼料原料價(jià)格不斷增長(zhǎng)是造成飼料生產(chǎn)成本增加的主要因素，而我國(guó)非常規(guī)飼料資源豐富且價(jià)格低廉，如棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、血粉、羽毛粉等蛋白飼料以及大麥、小麥、柑橘渣等能量飼料。非常規(guī)飼料通過(guò)物理或化學(xué)脫毒技術(shù)、酶制劑應(yīng)用技術(shù)、可消化氨基酸配制日糧等技術(shù)可在不降低飼養(yǎng)效果的情況下提高非常規(guī)飼料原料的用量，有效降低飼料成本。種豬飼料霉菌毒素、嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮等指標(biāo)，應(yīng)控制在安全范圍，以免影響種豬繁殖性能。適當(dāng)添加青綠飼料可以提高種豬飼養(yǎng)效果并降低飼料成本。
2、采用多階段飼養(yǎng)方式
根據(jù)豬各生理階段的營(yíng)養(yǎng)需要及飼養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)行多階段飼喂，既可實(shí)現(xiàn)豬各階段最佳生產(chǎn)性能，又可以提高飼料利用率，降低生產(chǎn)成本。
3、采用理想蛋白平衡氨基酸技術(shù)配制低蛋白日糧
低蛋白日糧配制技術(shù)可降低價(jià)格昂貴的蛋白質(zhì)飼料原料的添加量，其騰出的配方空間由價(jià)格相對(duì)便宜的能量飼料原料來(lái)補(bǔ)充。在平衡賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸的條件下，日糧蛋白質(zhì)水平降低1％，飼料原料成本每噸可降低20元左右。在補(bǔ)充合成氨基酸的條件下，日糧蛋白水平比推薦水平低2-4個(gè)百分點(diǎn)時(shí)，對(duì)生長(zhǎng)性能不會(huì)產(chǎn)生不良影響，還可以明顯提高蛋白質(zhì)、能量利用效率，大幅減少氮的排泄，降低糞尿?qū)Νh(huán)境的污染，顯著改善豬舍空氣質(zhì)量，有利于豬健康、快速生長(zhǎng)，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
4、合理利用酶制劑添加劑
在植物性飼料原料中有50％～80％的磷是以植酸磷形式存在的，添加植酸酶可使磷的利用率提高20％～40％，大幅減少無(wú)機(jī)磷的用量和磷的排泄量，同時(shí)飼料中鈣、鋅、銅、鐵等礦物元素的利用率可提高9%-13%，蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率可提高2-5%。在小麥型、大麥型日糧中可添加非淀粉多糖酶，能夠明顯改善動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康水平，大大降低飼養(yǎng)成本。
5、采用恰當(dāng)?shù)娘暳霞庸ぜ夹g(shù)
適當(dāng)?shù)姆鬯橹睆接兄诖龠M(jìn)飼料養(yǎng)分消化利用，日糧粉碎微粒的平均直徑應(yīng)控制在650-750um，微粒直徑每增加100um，飼料轉(zhuǎn)化率就會(huì)降低1.2%。此外，采用蒸汽調(diào)制制粒工藝生產(chǎn)顆粒飼料，能提高育肥豬飼料轉(zhuǎn)化效率，增加生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
6、加強(qiáng)母豬和仔豬飼養(yǎng)管理
母豬飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是提高采食量和泌乳量。一是提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平，主要是蛋白質(zhì)水平、能量和氨基酸水平。二是飼喂適口性好的飼料。飼料原料的選擇應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)和易消化為原則，避免使用適口性差或影響采食量的飼料，如含有霉菌毒素的飼料。三是選擇適宜的飼喂方式。一種方法是實(shí)行自由采食，不限量飼喂，即從分娩3天后，逐漸增加采食量的辦法，到7天后實(shí)現(xiàn)自由采食；另一種方法是少喂勤添，實(shí)行多餐制，每天喂4～5次。四是供給充足清潔飲水，提高哺乳期母豬的采食量，一頭哺乳期母豬每天需要30～40kg清潔水，其飲水器流量控制在每分鐘1.5～2kg。五是減少環(huán)境應(yīng)激和生產(chǎn)中的噪音，提高采食量。
仔豬的飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)，一是做好防寒保暖，使用保溫?zé)簟⒈叵涞?。二是固定乳頭，保證初生仔豬及時(shí)吃到母乳。三是適時(shí)補(bǔ)料，仔豬出生6～7天開(kāi)始誘導(dǎo)補(bǔ)料，10天后逐漸補(bǔ)充高能量、高蛋白、適口性好、易消化的全價(jià)混合料。四是補(bǔ)充鐵鹽，新生仔豬出生后2～3日齡在仔豬頸部肌注100毫克鐵復(fù)合制劑，以防止仔豬因貧血引起下痢。五是防止踏壓，科學(xué)斷奶。仔豬斷奶日齡控制在21天～28天，圈舍條件和飼料營(yíng)養(yǎng)條件好的豬場(chǎng)，斷奶日齡可適當(dāng)提前。
三、疫病防控措施
不同生長(zhǎng)階段豬群，其疫病防控重點(diǎn)如下：
哺乳仔豬階段（以21日齡左右為斷奶日齡）：首先，做好豬瘟免疫，一般在22-25日齡首次免疫。其次，根據(jù)保育階段豬臨床癥狀和實(shí)驗(yàn)室診斷，如果發(fā)現(xiàn)豬圓環(huán)病毒病或副豬嗜血桿菌病，則建議在14-16日齡免疫豬圓環(huán)病毒疫苗或副豬嗜血桿菌多價(jià)疫苗。第三，藍(lán)耳病活疫苗謹(jǐn)慎使用。需要根據(jù)病毒血癥是否出現(xiàn)，再?zèng)Q定使用。第四，支原體疫苗，核心種豬場(chǎng)可以考慮使用，商品豬場(chǎng)可以不用。另外，要注重仔豬的保溫，產(chǎn)房要干燥衛(wèi)生，預(yù)防物理因素和細(xì)菌性腹瀉病發(fā)生；適時(shí)使用教槽料；全進(jìn)全出，產(chǎn)房徹底消毒，干燥2-3天，為下一批母豬產(chǎn)仔做準(zhǔn)備。
保育豬階段：此階段傳染病主要是副豬嗜血桿菌病、豬圓環(huán)病毒病和豬繁殖與呼吸綜合征。如果在哺乳階段已經(jīng)免疫了副豬嗜血桿菌或豬圓環(huán)病毒疫苗，就不需要再免疫。建議在斷奶仔豬的飲水中，添加阿莫西林等對(duì)副豬嗜血桿菌和鏈球菌敏感的藥物，使用3-5天。此外，仔豬斷奶后，豬容易發(fā)生球蟲(chóng)感染，建議使用抗球蟲(chóng)藥物。對(duì)于散養(yǎng)戶，注意仔豬購(gòu)回后不同飼料的合理過(guò)渡，并防止發(fā)生仔豬大腸桿菌水腫病。按照免疫程序，確保豬瘟和豬偽狂犬病的免疫。
生長(zhǎng)育肥階段：主要預(yù)防豬傳染性胸膜肺炎和支原體肺炎。降低飼養(yǎng)密度，合理通風(fēng)，降低豬舍內(nèi)溫度。由于豬傳染性胸膜肺炎常發(fā)生在90日齡以后，建議在75-80日齡左右使用豬傳染性胸膜肺炎三價(jià)滅活疫苗，2-3周后可產(chǎn)生臨床保護(hù)力。此階段不必使用支原體肺炎疫苗?？煞謩e使用氟苯尼考、替米考星或泰樂(lè)菌素，預(yù)防這兩種疾病。
種豬：母豬：豬瘟可采取空懷期接種，偽狂犬病可普免，一年4次。口蹄疫使用含有緬甸98毒株抗原的多價(jià)疫苗，一年免疫3次。此外，初胎母豬產(chǎn)前免疫2次細(xì)小病毒滅活疫苗。大部分地區(qū)在3-4月份免疫豬乙型腦炎活疫苗，南方炎熱地區(qū)，可在每年9月份再免疫一次；如果發(fā)現(xiàn)母豬繁殖障礙，可檢測(cè)豬圓環(huán)病毒2型等。在10月下旬-11月下旬，完成母豬流行性腹瀉傳染性胃腸炎滅活疫苗的免疫，必要時(shí)，可產(chǎn)前3-4周加強(qiáng)免疫。使用伊維菌素等藥物驅(qū)除體表寄生蟲(chóng)，一年2次。公豬：豬瘟、偽狂犬病和口蹄疫可采用普免，次數(shù)同母豬免疫次數(shù)，但免疫后，注意檢查精液質(zhì)量，避免免疫應(yīng)激造成精液質(zhì)量下降。
另外，要搞好清潔衛(wèi)生，做好消毒滅源。分娩舍保持清潔衛(wèi)生、安靜（勿猛驚猛嚇，暴鳴暴動(dòng)）、干燥、通風(fēng)和適宜溫度，欄床上有糞應(yīng)立即清掃，時(shí)刻保持無(wú)糞便存在。掃除后，宜用擰干消毒液拖布擦干凈；保育仔豬網(wǎng)床用水沖刷干凈。產(chǎn)床使用前必須進(jìn)行徹底清洗（特別注意死角）消毒。飲水槽、飲水器應(yīng)定期清洗，飼養(yǎng)用具、桶、鏟等應(yīng)保持清潔，建議各豬舍用具分開(kāi)。在大門(mén)、通道出入口設(shè)消毒池或鋪墊消毒地毯，消毒藥液及消毒地毯要定時(shí)更換。外來(lái)人員出入、車(chē)輛進(jìn)出必須采取嚴(yán)格的消毒措施。
四、環(huán)境控制措施
1、創(chuàng)造適合仔豬生長(zhǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境條件
仔豬生長(zhǎng)溫度控制在：初生后6小時(shí)內(nèi)為35℃、1日齡～3日齡為30℃～34℃、4日齡～7日齡為28℃～30℃、8日齡～30日齡為26℃～28℃，31日齡～60日齡為24℃～26℃。舍內(nèi)二氧化碳、硫化氫、氨氣等有害氣體不能超標(biāo)，每立方米有害氣體最高限量分別為氨氣20mg、硫化氫15mg、粉塵1.5mg。仔豬補(bǔ)料期間飼養(yǎng)密度以每平米1頭為宜，斷奶轉(zhuǎn)入保育舍每平米不超過(guò)3頭。漏縫地板條件下，10kg以下的仔豬0.11m2/頭，11～20kg的仔豬0.18m2/頭。
2、降溫技術(shù)措施
高溫應(yīng)激使豬生長(zhǎng)和繁殖性能下降，建議根據(jù)不同飼養(yǎng)方式和環(huán)境需求，采取切實(shí)有效的降溫措施，減少或避免高溫導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。
保育豬舍通風(fēng)降溫方法。通過(guò)加大豬舍飼養(yǎng)面風(fēng)速，解決保育豬夏季降溫問(wèn)題，風(fēng)速以不大于0.6m/s為宜。對(duì)于有窗保育豬舍，可以在高溫時(shí)間段關(guān)閉門(mén)、窗，采用負(fù)壓風(fēng)機(jī)通風(fēng)，應(yīng)注意門(mén)窗關(guān)閉要嚴(yán)，不能漏風(fēng)；也可采用循環(huán)風(fēng)機(jī)，但風(fēng)機(jī)的安裝高度和角度要適當(dāng)，使風(fēng)覆蓋面大且盡量都在飼養(yǎng)面上。
定位飼養(yǎng)母豬舍滴水降溫方法。該降溫方法由送風(fēng)部分和滴水部分組成。送風(fēng)部分建議采用負(fù)壓風(fēng)機(jī)縱向通風(fēng)，為確保通風(fēng)效果，豬舍門(mén)窗盡可能閉嚴(yán)，通風(fēng)部分可以常開(kāi)。滴水部分的水管在每個(gè)豬欄的豬頭部位置安裝滴頭，滴頭間歇開(kāi)啟。當(dāng)母豬頭頸部全部打濕后關(guān)閉滴頭，待豬頭頸部水分完全蒸發(fā)后，再啟動(dòng)滴頭進(jìn)行下一輪滴水，如此往復(fù)。滴頭不可常開(kāi)，以免水資源浪費(fèi)，并造成污水量增加。
密閉豬舍濕簾風(fēng)機(jī)降溫方法。密閉豬舍（如有窗豬舍、卷簾豬舍等）均可采用濕簾風(fēng)機(jī)降溫方法，豬舍的密閉性越好、降溫效果也越好；離濕簾越近，豬欄降溫幅度越大。在分娩豬舍使用濕簾風(fēng)機(jī)降溫，要注意做好濕簾近鄰仔豬的保暖工作，避免降溫系統(tǒng)啟動(dòng)后溫度驟降引起仔豬不適、生病。
開(kāi)放式豬舍噴霧降溫方法。噴霧降溫系統(tǒng)由送風(fēng)和噴霧兩部分組成。送風(fēng)部分可以采用正壓通風(fēng)或循環(huán)風(fēng)機(jī)，系統(tǒng)運(yùn)行期間送風(fēng)部分保持常開(kāi)狀態(tài)。噴霧部分通常間歇式運(yùn)行，將細(xì)霧噴到豬舍內(nèi)，霧粒一定要細(xì)，使其在落地前能完全蒸發(fā)。一定注意不要打濕地面，以免豬只滑倒和浪費(fèi)水源，如果霧粒打濕地面，則表明噴霧量過(guò)大或霧粒不夠細(xì)，可通過(guò)縮短噴霧時(shí)間或更換噴頭解決問(wèn)題。另外可使用通風(fēng)降溫冷風(fēng)機(jī)，該設(shè)備將噴霧和送風(fēng)部分合二為一，不但可避免霧粒打濕地面問(wèn)題，而且安裝方便。