目前，飼養(yǎng)肉牛和耕牛的專業(yè)戶大量增加，隨著養(yǎng)牛技術(shù)的普及和提高，大多數(shù)養(yǎng)牛戶都做到了飼喂氨化麥秸、青貯玉米秸稈、配合飼料，添加尿素等。但在平時的飼養(yǎng)過程中，一般都是白天添草加料飼喂，往往不注意在夜間喂牛，只知道“馬不吃夜草不肥”，而不知道養(yǎng)牛也是同樣的道理。如果在夜間給牛喂草加料，讓牛吃頓夜餐，牛將長得更快。
具體安排是：除了每天上午9點、下午5點各飼喂一次外，夜間零點再加喂一次。其好處有二：一是牛的胃腸內(nèi)有了食物，體內(nèi)增加了熱能，增強了機體抵抗寒冷的能力；二是夜間比較安靜，牛吃草料后有利于休息、反芻和消化吸收。另外，在秋末冬初和冬季，中午一定要讓牛在戶外曬太陽，以便使其充分采光采熱。這樣有利于其生長和身體健康。養(yǎng)牛的生產(chǎn)實踐證明：采用了這種方法后，肉牛生長快、出欄的時間縮短、肉質(zhì)好，耕牛少得病、精神好