為了保證西門塔爾種公牛體質(zhì)健壯，生殖功能正常，性欲旺盛，精液量多，密度大，品質(zhì)好，延長使用年限，必須有正確的飼養(yǎng)管理方法。正確飼養(yǎng)西門塔爾種公牛的主要衡量標準是：較強的性欲，良好的精液質(zhì)量，正常的膘情和種用體況。種公牛不可過肥，過瘦，過肥的種公牛性欲低下，過瘦時精液質(zhì)量不佳。
一、西門塔爾種公牛的飼養(yǎng)：
西門塔爾種公牛的營養(yǎng)需要重點是蛋白質(zhì)﹑胡蘿卜素﹑礦物質(zhì)和維生素。生產(chǎn)中能量一般容易得到滿足，有時還會超標，造成過肥。上述幾種養(yǎng)分對種公牛精液品質(zhì)和性欲影響很大，但往往被忽視。因此，應根據(jù)西門塔爾種公牛生產(chǎn)情況檢查和調(diào)整日糧，以保持穩(wěn)定高產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)的精液。
成年采精西門塔爾種公牛的精﹑粗料給量，可按每100kg體重，每天給0.8kg干草和0.5kg精料。這些飼料的量應根據(jù)不同種公牛的體況和營養(yǎng)標準進行適當調(diào)整。日糧應精﹑青﹑粗料搭配適當。夏季給予優(yōu)質(zhì)禾本科料青草，同時搭配一部分苜蓿等豆科牧草，冬季供給青干草，少量優(yōu)質(zhì)青貯飼料，并加喂胡蘿卜4-6kg，或大麥芽3-5kg?；旌暇吓浞綖椋河衩?4.5%-40%，大麥10%-23%，麩皮15%-20%，豆餅20%-30%，磷酸鈣1%-2%，食鹽2%，多維和微量元素按說明添加?；旌细刹轂椋焊绍俎）p玉米秸麥﹑麥秸﹑谷草（或其他干草）等按比列混合而成。日糧配制中微量元素和它們之間的平衡及其重要，不僅影響種公牛的性欲，精液品質(zhì)，也可引起睪丸病變和生殖器病變，如鎂﹑鈉﹑鐵等缺乏或過量都會影響精子活力，使密度降低，畸形精子增多，還會影響性欲。鈣磷比例很重要，不能失調(diào)，否則也會影響其他元素的吸收和使精液品質(zhì)下降。飼養(yǎng)人員平時要注意觀察種公牛的被毛。如被毛平順有光澤，表明營養(yǎng)良好；被毛粗糙，毛干則為營養(yǎng)不良或有疾病，應及時查找原因，盡快解決。日糧配比應相對穩(wěn)定，鈣含量不宜過高。當飼喂豆科牧草時，精料中不應再補充鈣質(zhì)。同時，多汁飼料不可過量，以免形成草腹；也不宜喂過量能量飼料以免過肥。對種公牛每日稱重一次，根據(jù)體重變化情況，以調(diào)整飼料的配比。另外，應保證種公牛有充足而清潔的飲水，但在采精前后或運動前后半小時內(nèi)不宜飲水，以免影響健康。只要正確的使用種公牛，才能延長使用年限。
西門塔爾種公牛及其改良牛一般耐熱性能較差，當氣溫在30℃以上時，會影響精液品質(zhì)，需采取防暑措施，如在運動場搭涼棚，四周種植遮陰樹等。氣溫過高時可用冷水沖洗牛體。
為了保證種公牛的健康，每天必須供給足夠的清潔自來水，冬季應給以溫水，一天3次；夏季最好自由飲水，并在水中加適量的鹽，促使種公牛多飲水，多排汗，加快代謝，防止中暑。
二、西門塔爾種公牛的管理：
西門塔爾種公牛最好由40-50歲，脾氣溫和﹑工作勤快，膽大﹑心細﹑耐心和懂技術的工人喂養(yǎng)。
1.刷拭：飼養(yǎng)員除做好日常飼養(yǎng)工作外，還要堅持牛體刷拭，每天刷拭2次為好，每次15分鐘。飼槽和舍內(nèi)應保持清潔衛(wèi)生，飼喂時要揀出飼草料中的雜物和霉爛變質(zhì)的草料，尤其是鐵釘﹑鐵絲等雜物，否則牛誤食后會使其喪命，必須要保證飼草的絕對干凈。
2.運動：成年西門塔爾種公牛必須堅持運動，除自由運動外，每天需要驅(qū)趕運動1-1.5小時，以促進血液循環(huán)，保持體質(zhì)健壯和肢蹄的健康靈活，保證種公牛能正常生產(chǎn)。
3.牛蹄保健和牛舍衛(wèi)生：必須定期或不定期地檢查修理牛蹄，除做好平時的修蹄和護理外，還要必須做到：①種公牛舍場地向陽，干燥，無積水和結(jié)冰，對場地定期消毒，冬季鋪墊草，夏季鋪沙子，并建遮陰棚。②經(jīng)常保持蹄部清潔，對變形蹄部應隨時修整。③牛舍及運動場保持平整﹑及時清除糞便及弄物。④發(fā)生蹄病及時治療﹑防止病情加重。
4.防疫檢疫：在正常情況下飼養(yǎng)區(qū)每月消毒1次。春秋兩季進行疫病檢疫和防疫注射，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
5.種公牛的使用：西門塔爾種公牛16-18月齡，體重達到600kg以上，開始調(diào)教采精，每周1次為宜，到2歲時再轉(zhuǎn)入正常采精，每周采精2次。