伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，牛場養(yǎng)殖趨向于規(guī)模化，而諸多散戶養(yǎng)殖基于管理水平、生產(chǎn)力水平、勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用效率低下等形勢，導(dǎo)致與乳業(yè)社會(huì)化大生產(chǎn)需求矛盾。現(xiàn)筆者從品種選擇、日糧營養(yǎng)、母牛與犢牛飼養(yǎng)管理、防疫等角度出發(fā)，探究牛場飼養(yǎng)管理技術(shù)。
品種確定
不同品種牛基于遺傳基礎(chǔ)差異誘導(dǎo)下，其生產(chǎn)性能具有很大差異。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在飼料與勞動(dòng)力上，品種優(yōu)良的牛與品種低劣的牛差異不大，但前者畜產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于后者。由此可見，針對(duì)牛品種選育與改良而言，必須要淘汰劣質(zhì)品種，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量。具體而言，必須要注意以下三個(gè)方面內(nèi)容：大力引進(jìn)高生產(chǎn)性能品種牛，如西門塔爾、夏洛來、荷斯坦等；進(jìn)行品種改良，借助人工授精技術(shù)，對(duì)本地品種進(jìn)行改良，保證牛群整體質(zhì)量；綜合胚胎移植技術(shù)，對(duì)良種奶牛進(jìn)行擴(kuò)繁處理。
日糧營養(yǎng)調(diào)配
日糧營養(yǎng)水平與母牛生長發(fā)育息息相關(guān)。一般出現(xiàn)營養(yǎng)過低現(xiàn)象時(shí)，易延長育成牛初情期，降低泌乳奶牛產(chǎn)奶量與仔畜成活率，增加發(fā)病率。針對(duì)日糧而言，當(dāng)缺乏維生素A時(shí)，易誘發(fā)絨毛膜與子宮黏膜上皮細(xì)胞病變，影響物質(zhì)交流，可能出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象；缺乏維生素E時(shí)，易誘導(dǎo)胚胎死亡；缺乏鈣時(shí)，母畜產(chǎn)后易出現(xiàn)癱瘓等現(xiàn)象。由此可見，必須要認(rèn)真分析牛所處時(shí)期特征，對(duì)日糧進(jìn)行合理配置，以達(dá)牛營養(yǎng)需求。
母牛養(yǎng)殖管理
母牛繁殖性能與牛場經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)，故增強(qiáng)母牛的繁殖力已成為提升牛場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵途徑。具體而言，必須要注意兩個(gè)方面內(nèi)容：重視母牛繁殖管理，做好早期妊娠檢查與復(fù)配工作，于配種后20天左右，強(qiáng)化妊娠檢查，若發(fā)現(xiàn)發(fā)情，應(yīng)及時(shí)予以復(fù)配，禁止漏配，配種后，對(duì)母牛受胎狀況進(jìn)行詳細(xì)檢查，待分娩后，檢查其生殖器官健康情況；母牛繁殖系統(tǒng)疾病要對(duì)癥治療，長期隱性發(fā)情母牛要綜合具體情況，對(duì)日糧飼喂標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)節(jié)，予以全價(jià)飼料時(shí)，要保證日糧營養(yǎng)均衡，增強(qiáng)其繁殖性能。
犢牛與母牛飼養(yǎng)管理
針對(duì)犢牛與母牛飼養(yǎng)管理而言，主要可以從兩個(gè)方面來闡述：1.母牛飼養(yǎng)。干乳前期，增強(qiáng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，促使母牛實(shí)現(xiàn)中等以上膘情，予以優(yōu)質(zhì)干草，完善母牛瘤胃機(jī)能；干乳后期，增強(qiáng)日糧精料水平，每日攝入鈣小于100克，磷大于45克；圍產(chǎn)前期，控制蛋白質(zhì)含量，一般為15%左右，維持低鈣、低鹽、低鉀，防止產(chǎn)后癱瘓；圍產(chǎn)后期，以溫?zé)猁熎}水粥，補(bǔ)充分娩時(shí)損失水分；產(chǎn)后，予以優(yōu)質(zhì)干草，補(bǔ)飼玉米等易消化精料；泌乳盛期，飼高蛋白、高能量精料與優(yōu)質(zhì)粗飼料。2.犢牛飼養(yǎng)管理。清除剛出生犢?？诒乔徽骋?，采用消毒剪刀剪斷臍帶。由于初生犢牛對(duì)環(huán)境抵抗力差，故要對(duì)圈舍及用具進(jìn)行消毒處理。另外，在犢牛出生后1小時(shí)予以初乳，6天后飼喂常乳。犢牛出生8天左右訓(xùn)練采食。
防疫與消毒技術(shù)
針對(duì)防疫與消毒技術(shù)而言，必須要從六個(gè)方面來進(jìn)行：完善免疫接種計(jì)劃，以免疫程序?yàn)橐罁?jù)，做好接種工作，提高牛疫病抵抗力；遵循檢疫與隔離制度，預(yù)防出現(xiàn)疫?。恢贫z疫與預(yù)防接種機(jī)制，早期患病牛要予以及時(shí)處置；針對(duì)牛場進(jìn)出口而言，要設(shè)置消毒設(shè)施，譬如紫外線燈消毒池等；對(duì)圈舍、用具、水槽、護(hù)欄等進(jìn)行消毒處理，將微生物清除；焚燒病死畜，要做好無害化處理。