2017年黑龍江省畜牧業(yè)主推技術(shù) —— 羔羊直線育肥技術(shù)

羔羊育肥前的準(zhǔn)備

1　羊群的準(zhǔn)備

(1)羔羊育肥前應(yīng)分類組群，根據(jù)羔羊的品種、性別、體重進(jìn)行分群育肥。并進(jìn)行檢疫檢查，有病的羔羊不能進(jìn)行育肥。育肥羔羊的月齡差±1個(gè)月,體重差±5 kg。

(2)羔羊投入育肥前，應(yīng)對(duì)羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲、藥浴、防疫注射、修蹄和剪毛。

2　羊舍及相關(guān)設(shè)施的準(zhǔn)備  羔羊育肥要有充足的草架、補(bǔ)料槽和飲水槽。育肥前要對(duì)羊舍進(jìn)行徹底的清掃和消毒。

3　人員及飼草飼料的準(zhǔn)備  育肥羔羊每人負(fù)責(zé)管理2群，每群150～200只。育肥羊要根據(jù)不同的育肥方法和育肥時(shí)間，儲(chǔ)備好充足的飼草飼料。

育肥方式  根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境條件和羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育情況，可分為2種育肥方式，3種育肥方法。2種育肥方式為直線育肥方式和分段育肥方式。直線育肥方式又包括：全舍飼直線育肥和放牧加補(bǔ)飼直線育肥。

1　直線育肥方式

利用羔羊6月齡前生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高的生物學(xué)特性，對(duì)3月齡斷奶的羔羊，直接轉(zhuǎn)入舍飼或放牧加補(bǔ)飼的方式，集中育肥，6月齡前出欄，生產(chǎn)肥羔肉。

1.1　全舍飼直線育肥方法

全舍飼直線育肥，是根據(jù)羔羊育肥前的狀態(tài)，按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，科學(xué)的配制日糧，并完全在羊舍內(nèi)飼喂、飲水的一種育肥方式。采取全舍飼直線育肥方法，可按照市場(chǎng)的需要實(shí)行大規(guī)模、集約化、工廠化的養(yǎng)羊。特別適合于沒有放牧草場(chǎng)的廣大農(nóng)區(qū)。房舍、設(shè)備和勞動(dòng)力利用合理，勞動(dòng)生產(chǎn)效率較高，能降低一定成本。而且，育肥期內(nèi)羊的增重快，肉質(zhì)好，是生產(chǎn)肥羔肉的最佳育肥方法。另外，在市場(chǎng)需要的情況下，可確保育肥羊在30～60 d的育肥期內(nèi)迅速達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，育肥期較短。育肥期日增重230 g以上。育肥出欄重40～45 kg。

① 轉(zhuǎn)入全舍飼直線育肥羔羊應(yīng)具備的條件

  肥育期日增重

②全舍飼直線育肥的飼養(yǎng)方法

每天補(bǔ)飼粗飼料（干草、秸桿、青貯）1.5～2.0 kg，分3次補(bǔ)喂。每天補(bǔ)飼混合精飼料0.5～1.0 kg，以羊在45 min內(nèi)能吃凈為宜,分3次補(bǔ)喂。粗飼料占日糧的比例不低于55%，精飼料占日糧的比例不超過45%，如育肥羊日糧粗飼料不足，而精飼料過高，容易造成消化系統(tǒng)疾病，影響生長(zhǎng)發(fā)育，得不到理想的育肥效果。育肥羔羊要給予充足和干凈的飲水，每天飲水3～4次。

1.2　放牧加補(bǔ)飼直線育肥方法

這種育肥方法，是羔羊斷乳后，轉(zhuǎn)入青草放牧，并且每天補(bǔ)飼混合精飼料，直至育肥結(jié)束的一種育肥方式。適合草場(chǎng)豐富的牧區(qū)，可最大程度的利用廉價(jià)草場(chǎng)，降低成本，對(duì)放牧采食的營(yíng)養(yǎng)不足部分，由混合精飼料補(bǔ)充，從而保證的育肥效果，是生產(chǎn)6月齡肥羔羊的一種有效途徑。育肥期一般為60～90天，育肥期日增重200 g以上，出欄重40～45 kg。

①轉(zhuǎn)入放牧加補(bǔ)飼直線育肥羔羊應(yīng)具備的條件  斷乳的健康羔羊，日齡在3～4月齡，體重不低于22 kg，哺乳期日增重不低于200 g。

②放牧加補(bǔ)飼直線育肥的飼養(yǎng)方法  每天放牧不少于10 h，保證育肥羔羊能吃3個(gè)飽。每天補(bǔ)飼精飼料0.3～0.5 kg，分別在出牧前和收牧后兩次補(bǔ)給，日飲水3次，圈內(nèi)設(shè)鹽槽，供羊只自由舔食。

2　分段育肥方式

羔羊在3月齡斷乳以后，利用夏季牧場(chǎng)和秋季遛茬的優(yōu)勢(shì)，集群放牧，秋末冬初集中舍飼30～40 d，8～10月齡出欄，生產(chǎn)羔羊肉。這種育肥方式即適合于草場(chǎng)豐富的牧區(qū)，又適合于半農(nóng)半牧區(qū)，可以充分利用廉價(jià)草場(chǎng)和秸稈，降低成本，增加收入，短期優(yōu)飼保證羔羊肉的質(zhì)量。羔羊放牧期日增重150 g以上，短期集中舍飼日增重200 g以上，羔羊出欄60 kg以上。

2.1　轉(zhuǎn)入分段育肥羔羊應(yīng)具備的條件

斷乳后健康的羔羊，包括體重和日增重達(dá)不到直線育肥標(biāo)準(zhǔn)的羔羊，都可以用分段育肥的方式進(jìn)行育肥。

2.2　分段育肥的飼養(yǎng)方法

第1段夏季青草放牧期和第2段秋季遛茬期，每天放牧要在10 h以上，保證羊只每天能吃4 個(gè)飽以上，日飲水3次，食鹽自由舔食。第3段，秋末冬初全舍飼期，此期約為30～40 d。每天飼喂粗飼料（干草、秸稈、青貯）0.5～1.0 kg，分3次喂給；喂混合精飼料0.5～1.0 kg，分3次喂給；粗飼料占日糧比例的55%,精飼料占45%為宜。日飲水3次，食鹽自由舔食。

3　育肥羔羊日糧配方

3.1　粗飼料配方

育肥羔羊粗飼料的選擇，應(yīng)力求多樣性，并且產(chǎn)于本地，價(jià)格低、運(yùn)輸方便，以降低育肥成本。一般野干草可占粗飼料日糧的10%～20%，農(nóng)作物秸桿（玉米秸、豆秸、地瓜秸、花生秸等）占40%～50%，青貯玉米或秸稈微貯占40%～50%。

3.2　精飼料配方

育肥羔羊的精飼料應(yīng)是含有豐富能量、蛋白質(zhì)、Ca、P、礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素的全價(jià)混合飼料。滿足育肥羔羊的營(yíng)養(yǎng)需要，調(diào)解能量與蛋白質(zhì)平衡，Ca和P平衡，微量元素和維生素平衡。

3.2.1　直線育肥羔羊精料配方  配方1：玉米66.49%，豆餅21.1%，糠麩10.14%，石粉1.97%，鹽1%，小蘇打1%，礦物質(zhì)微量元素和多種維生素添加劑（簡(jiǎn)稱添加劑）0.3%。配方2：玉米56 %，雜粕20%，干啤酒糟20%，石粉1.7%，鹽1%，小蘇打1%，添加劑0.3%。

3.2.2　分段育肥羔羊精料配方  配方1：玉米65.49%，豆餅15.1%，糠麩15.14%，石粉1.97%，鹽1%，小蘇打1%，添加劑0.3%。

配方2：玉米56%，雜粕15%，干啤酒糟25%，石粉1.7%，鹽1%，小蘇打1%，添加劑0.3%。

4　育肥羔羊的測(cè)定、記錄和資料統(tǒng)計(jì)分析

4.1　測(cè)定和記錄

育肥羔羊的品種、數(shù)量、性別、出生重、斷乳重、哺乳期平均日增重。測(cè)定羔羊育肥前體重、育肥結(jié)束時(shí)體重。記錄育肥天數(shù)，育肥各項(xiàng)費(fèi)用；轉(zhuǎn)入育肥的羔羊底價(jià)及育肥出欄羔羊的售價(jià)。

4.2　資料統(tǒng)計(jì)分析

統(tǒng)計(jì)育肥前羔羊的平均體重和初生至育肥前平均日增重，育肥結(jié)束時(shí)羔羊的平均體重，育肥期內(nèi)的總增重和平均日增重。分析羔羊每增重1 kg所消耗的飼料量及所支付的金額。計(jì)算育肥羔羊的肉料比和每育肥1只羔羊的盈虧。

技術(shù)依托單位：黑龍江省畜牧研究所

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