伴隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求更加旺盛，生產(chǎn)者的積極性較高，肉羊發(fā)展空間較大，預(yù)計(jì)今后我國(guó)牛羊肉生產(chǎn)將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，羊肉價(jià)格也會(huì)保持有利地位。因此，我國(guó)各地政府均把加快肉羊發(fā)展作為畜牧結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)和農(nóng)民增收的熱點(diǎn)，出臺(tái)了相應(yīng)的扶持政策和措施，加大肉羊改良、生產(chǎn)和加工的投入力度，推動(dòng)肉羊生產(chǎn)的快速增長(zhǎng)。在我市，隨著膠州灣30萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的實(shí)施，市場(chǎng)效應(yīng)的趨動(dòng)，農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)羊的熱情也越來(lái)越高，養(yǎng)羊業(yè)迅猛發(fā)展，成為拉動(dòng)農(nóng)民增收，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)點(diǎn)。但也有一些養(yǎng)殖戶(hù)不顧客觀條件，不講究科學(xué)，盲目的追隨形勢(shì)興辦養(yǎng)羊場(chǎng)，造成了一些不必要的損失，甚至產(chǎn)生了“騎虎難下”的后果，背上了沉重的包袱。根據(jù)青島奧特種羊場(chǎng)的成長(zhǎng)經(jīng)歷來(lái)看，養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)成敗與否，效益高低，準(zhǔn)備工作和起步階段至關(guān)重要。筆者認(rèn)為，養(yǎng)殖戶(hù)要辦好新建養(yǎng)羊場(chǎng)，應(yīng)該注抓好以下幾點(diǎn)。
1 辦場(chǎng)的前期準(zhǔn)備
1.1 圈舍準(zhǔn)備。羊舍要建在地勢(shì)高燥、通風(fēng)排水良好的地方，羊舍要高出地面20厘米，按每只羊1-2平米設(shè)計(jì)，并圍有按每只羊3～4平方米的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，最好在舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均安裝飼槽，可以做成水泥或木板的，水泥槽便于飲水，用木板做成的飼槽可以移動(dòng)，長(zhǎng)度可視羊只的多少而定，根據(jù)實(shí)際情況，以使用、清洗和消毒方便等為原則。設(shè)計(jì)時(shí)同時(shí)要考慮好產(chǎn)房和獸醫(yī)室等的建設(shè)。
1.2 牧草準(zhǔn)備。在以放牧為主要飼養(yǎng)方式的情況下，植被較好的地區(qū)，平原地區(qū)每畝飼養(yǎng)1只成年羊，土山地區(qū)每3畝飼養(yǎng)1只成年羊，石山地區(qū)5～10畝飼養(yǎng)1只成年羊。通過(guò)草地改良、種植優(yōu)質(zhì)牧草，收割田間牧草補(bǔ)飼等，載畜量可以增加1倍以上。在舍飼為主的地區(qū)，在辦羊場(chǎng)之前要認(rèn)真調(diào)研草料來(lái)源。為了節(jié)約開(kāi)支、降低成本，可以?xún)?chǔ)備充足的以下原料：玉米、麩皮、青干草、花生蔓、地瓜蔓、玉米秸等，有條件的最好做青貯。
1.3 飲水準(zhǔn)備。水源是辦場(chǎng)能否成功的一個(gè)重要問(wèn)題。在選擇羊舍建設(shè)地點(diǎn)時(shí)，千萬(wàn)要考慮水源問(wèn)題，沒(méi)有自來(lái)水的地區(qū)要考慮地下水是否可以滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，水質(zhì)是否清潔衛(wèi)生。
1.4 人員準(zhǔn)備。要辦好養(yǎng)羊場(chǎng)一定要有懂飼養(yǎng)管理的專(zhuān)門(mén)人員和獸醫(yī)人員，這是羊場(chǎng)健康發(fā)展的前提條件。另外，飼養(yǎng)人員必須要通過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)或有一定的養(yǎng)羊?qū)嵺`，切不可在人員不整齊或不熟悉養(yǎng)羊情況的狀態(tài)下匆忙啟動(dòng)。
2 辦場(chǎng)季節(jié)的選擇
辦場(chǎng)季節(jié)選擇主要包括建場(chǎng)和引種兩部分。一般來(lái)說(shuō)，青島地區(qū)建場(chǎng)季節(jié)要避開(kāi)冬季和多雨季節(jié)。另外，自建羊場(chǎng)要考慮農(nóng)忙季節(jié)，避免勞動(dòng)力沖突。引種季節(jié)，在青島地區(qū)以深秋和春季引種為宜，這樣可以避開(kāi)炎熱潮濕的夏季和冬季，這個(gè)季節(jié)引種效果最好。但春季引種要在上一年秋季備足草料，否則春季草料價(jià)格往往比較高。另外，春季羊只發(fā)生疫病的相對(duì)較多，所以最好的季節(jié)以秋季為好，這時(shí)天氣干爽，氣候宜人，還有大量?jī)r(jià)格、品質(zhì)合適的草料可供儲(chǔ)備。
3 羊群數(shù)量的選擇
起步羊群的數(shù)量要根據(jù)圈舍、草料、人員等條件的準(zhǔn)備情況而定，在條件比較完善的情況下，規(guī)模羊場(chǎng)可以以200-500只起步，多數(shù)小型農(nóng)戶(hù)興辦養(yǎng)羊場(chǎng)，起步基礎(chǔ)羊群以不超過(guò)50 只為宜，最好在30只左右。
4 及時(shí)免疫和驅(qū)蟲(chóng)
引種時(shí)，要做到引種地相對(duì)集中，引種后在場(chǎng)外做1個(gè)月左右的隔離觀察。切忌在飼養(yǎng)過(guò)程中，隨時(shí)、隨意地從外地或其他羊群購(gòu)羊補(bǔ)充。在隔離期過(guò)后，羊群基本穩(wěn)定，體質(zhì)基本恢復(fù)，進(jìn)場(chǎng)前要給羊群進(jìn)行免疫接種，增強(qiáng)羊只抵御疫病的能力，并對(duì)羊群進(jìn)行一次全面的驅(qū)蟲(chóng)。
5 注意觀察和及時(shí)處理病羊
引進(jìn)的羊只經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，加之地區(qū)氣候差異，飼養(yǎng)方式改變等因素，往往造成體質(zhì)下降，容易出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，常常引發(fā)感冒、肺炎、口瘡、腹瀉、流產(chǎn)等，所以要注意加強(qiáng)日常觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行對(duì)癥處理。因此，要求飼養(yǎng)員和管理人員要熟悉羊只的特征特性，對(duì)羊群個(gè)體的采食、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，精神狀態(tài)，排泄等的變化及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及早處理。另外，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，特別要注意搞好圈舍、用具等的清潔衛(wèi)生，防止疫病發(fā)生。