1.衛(wèi)生防疫
進牛前對牛舍進行一次全面消毒，農(nóng)村土房舊舍，可用石灰乳劑將墻面涂抹一遍，地面墊上新土，再用石灰乳劑消毒一次；進牛后對牛舍每天打掃一次，保證槽凈舍凈。同時經(jīng)常觀察牛的動態(tài)、精神、采食、飲水、反芻，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。育肥前根據(jù)本地疫病流行情況注射一次疫苗。
⒉注意保溫
牛舍保溫性能要好，不漏雨、不透風、地面不潮濕、清潔衛(wèi)生。室溫保持在10-18℃為宜。
⒊精心飼喂
為讓牛吃飽吃好，必須合理搭配飼料。其日糧為：干青草5公斤，青貯玉米秸稈8公斤，酒糟10公斤，玉米粉3公斤，豆餅0.5公斤，尿素100克，食鹽50克。而且還要做到精心飼喂。每天喂3次，即早晨6時、中午12時、下午6時各喂1次。要少給勤添，既讓其吃飽又不剩料。
⒋供足飲水
冬季牛以吃干草料為主，所以要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛采食，也影響牛對飼料的消化和利用，使牛的被毛、皮膚干燥，精神不振。供給的水要清潔衛(wèi)生，溫度要適宜(20℃左右)。
⒌適量運動
運動場要設(shè)在背風向陽處，運動場內(nèi)每頭牛建造一個牛樁，育肥期間將牛頭用韁繩固定于距樁35厘米左右處，限制牛運動。
⒍日光浴
每天飼喂后，天氣好時要讓牛沐浴陽光。一般冬季9點以后，4點以前都要讓架子牛曬太陽。
⒎勤刷牛體
刷拭可以促進體表血液循環(huán)和保持體表清潔，有利于新陳代謝，促進增重。每天在牛曬太陽前，都要對牛從前到后，按毛叢著生方向刷拭一遍。
⒏適時出欄
經(jīng)過2-3個月育肥后，架子牛達到550公斤以上，增重達150公斤以上，平均日增重達1-1.5公斤時，繼續(xù)飼養(yǎng)增重速度減慢，應適時出欄。