隨著人們生活水平的提高，對羊肉的需求逐漸增多，但由于山羊品種個體小、生長速度慢、產(chǎn)肉能力差等原因制約著肉羊業(yè)的發(fā)展，難以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對羊肉的需求。為了提高山羊的產(chǎn)肉能力，可采取放牧加舍飼、當(dāng)年羔當(dāng)年出欄，引人肉羊品種雜交改良山羊等措施提高山羊產(chǎn)肉能力?，F(xiàn)將提高山羊產(chǎn)肉能力及經(jīng)濟(jì)效益的措施總結(jié)如下。
1．利用經(jīng)濟(jì)雜交，提高山羊產(chǎn)肉能力.由于山羊體格小、產(chǎn)肉能力差，可以引人肉用型品種，提高山羊的產(chǎn)肉性能，如我市1997年從陜西省畜牧所引入肉用型波爾山羊冷凍顆粒在新鄭市改良本地山羊，雜種一代羊初生重、體型、外貌都優(yōu)于本地山羊。據(jù)試驗(yàn)，二品種經(jīng)濟(jì)雜交，后代產(chǎn)肉量比父母品種平均提高12％。推廣良種和利用雜種優(yōu)勢必須與改勞飼養(yǎng)管理相結(jié)合，才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
2．利用本地飼料資源育肥山羊。春季產(chǎn)羔后，利用羔羊幼齡期生長快、飼料報酬較高的特性，生產(chǎn)羔羊肉。農(nóng)區(qū)廣大養(yǎng)羊戶舍飼育肥羊時，可以利用青草或秸稈微貯飼料作為育粗飼料，再適當(dāng)補(bǔ)充一些精料，使育肥羊在入冬前肉羊膘肥體狀時出欄，縮短育肥時間、相應(yīng)地提高養(yǎng)羊業(yè)的效益。有條件放牧的農(nóng)戶，司以利用夏秋牧草營養(yǎng)豐富等有利條件進(jìn)行放牧，同時為提高育肥羊生長速度，應(yīng)補(bǔ)充一定量稿料。
3．引入多胎品種。提高山羊產(chǎn)羔率及產(chǎn)羔成活率，肉羊業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益在很大程度上取決于母羊的繁殖率和羔羊的成活率。因此，可以引入多胎品種山羊，改良雜交本地山羊，提高本地山羊的繁殖性能。為了提高羔羊的成活率，注意妊娠母羊的飼養(yǎng)管理，尤其是妊娠后期．胎兒生長迅速，增重約占初生體重的80％，這一階段需要全價營養(yǎng)、秋季配種的母羊，奴娠后期正值枯草期，營養(yǎng)不足，母羊體重下降，影響胎兒發(fā)育。因此，農(nóng)村廣大養(yǎng)羊戶，在冬季母羊妊娠后期，除飼喂粗飼料外，一定要給妊娠后期母羊每天補(bǔ)飼一定量精料，以滿足胎兒營養(yǎng)需要，提高羔羊初生重，為以后哺乳做好物質(zhì)貯存。另外，要加強(qiáng)哺乳期羔羊的飼養(yǎng)管理，讓羔羊吃足初乳，1個月內(nèi)，以哺乳母羊乳為主，逐漸給羔羊補(bǔ)飼青干草，鍛煉其消化器官。
4．合理利用肉羊育肥添加劑莫能菌素：每]千克日糧中添加莫能菌素25-3O毫克，均勻混人飼料中飼喂。桿菌肽鋅：能抑制細(xì)菌繁殖，提高飼料利用率和消化率，促進(jìn)生長。每 l千克混合飼料中添加 lO—2O毫克，混合后喂羔羊。羊育肥復(fù)合飼料添加劑：由微量元素、瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑、生長促進(jìn)劑等物質(zhì)組成，適于生長期和育肥期飼喂。每天每只羔羊2.5-3.3克，混入飼料中飼喂。當(dāng)年羊、淘汰公羊、成年羊在放牧基礎(chǔ)上，補(bǔ)飼精料，飼喂3個月均可達(dá)到育肥的目的。提高山羊的產(chǎn)肉能力，根據(jù)各地的條件不同，采取的方法也不同。引人肉用性及繁殖性能較好的品種改良本地山羊，提高其產(chǎn)肉性能，加強(qiáng)母羊妊娠后期和哺乳期的養(yǎng)管理，提高羔羊初生重及羔羊成活率。因此，農(nóng)村養(yǎng)羊戶在肥育羔羊或育肥羯羊及老齡羊時，要根本地實(shí)際情況，依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)給羊提供飼料，除供給青粗飼料外，要給羊補(bǔ)充精料及添加一定量肉羊育肥添加劑，提高其生長速度，縮短育肥期，相應(yīng)地提高養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。