體質(zhì)健壯、肌肉結(jié)實(shí)、前胸寬闊、眼睛明亮有神，靈活敏捷，叫聲清亮；腿腳粗壯，腳墊結(jié)實(shí)富有彈性；羽毛豐滿有光澤，無雜色，第二性征明顯，雞冠和肉髯發(fā)育良好，顏色鮮紅為佳。采精量一般在0.4-1mL，精液黏稠，乳白色。有條件的可使用電子顯微鏡監(jiān)測(cè)精子密度和活力進(jìn)一步進(jìn)行篩選，正常雞只密度一般為25-40億/mL，精子直線運(yùn)動(dòng)，無畸形。
種公雞選育關(guān)鍵點(diǎn)：第一次：1日齡，根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)蛋期公母比例需要，適當(dāng)淘汰弱小的公雞。第二次：40日齡左右，選留發(fā)育良好、雞冠鮮紅的公雞。第三次：17-19周齡，選留第二性征好，體格健壯，有性反射的公雞。第四次：22周齡左右，采精訓(xùn)練時(shí)淘汰無精液或精液品質(zhì)差的公雞。