一、淘汰低產(chǎn)雞
寒冷季節(jié)到來之前，應(yīng)將停產(chǎn)雞、低產(chǎn)雞、弱雞、傷殘雞、有嚴重惡癬的雞和不健康的雞及時淘汰，留下生產(chǎn)性能好、身體健壯、產(chǎn)蛋正常的蛋雞，以降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)效益。
二、防寒保溫
蛋雞產(chǎn)蛋最適宜的溫度范圍是18～23℃，低于5℃，產(chǎn)蛋量明顯下降，飼料消耗增加，低于0℃，則停止產(chǎn)蛋。因此，寒冬蛋雞高產(chǎn)飼養(yǎng)首先要做好防寒保溫工作。養(yǎng)雞戶可根據(jù)所在地區(qū)和條件選用以下方法保溫：
1．封嚴雞舍四壁和屋頂除換氣窗以外的所有孔洞和裂縫，修好門，堵塞北窗，南窗安裝玻璃或塑料薄膜。夜晚在門口和窗口掛上草簾或棉毯。
2．在屋頂下加一個夾層或設(shè)置天花板，阻隔冷空氣直接進入舍內(nèi)。
3．在屋頂下距地面2米左右處設(shè)置頂棚，并在頂棚上鋪厚草簾或塑料布。
4．在雞舍內(nèi)懸掛電褥子或安裝電熱板增溫。
5．在雞舍內(nèi)設(shè)置帶煙筒的大火爐或安裝暖氣管。
6．有運動場的雞舍，在運動場裝設(shè)一個南低北高的塑料斜面大棚，使雞舍與運動場形成一個密封的整體。
7．在雞舍地（架）面鋪上干軟墊草，確保雞下腹不受寒。
8．出糞口要安裝插板，以防冷風(fēng)進入舍內(nèi)。
9．適當增加飼養(yǎng)密度，地面平養(yǎng)為每平方米6～8三層籠養(yǎng)每平方米18～24只。
10．在雞舍周圍設(shè)置風(fēng)障墻，防止寒風(fēng)侵襲。
11．舍內(nèi)溫度過低時，整個雞舍可蓋上尼龍薄膜或雙層塑料布，但注意適當留些通風(fēng)透氣孔，以免蛋雞窒息而死。
12．采用塑料暖棚。在干燥、背風(fēng)、暖和的向陽處建塑料暖棚。建造時先砌1米高的圍墻，墻上用竹竿、鋼管等做成弓形架或人字架，架上覆蓋聚氯乙烯塑料薄膜。夜間棚頂要加蓋草簾保溫。
三、調(diào)整日糧，增加營養(yǎng)
冬季氣溫低，蛋雞的熱能消耗大，為保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，要提高日糧的營養(yǎng)水平，增加動物性原料的比例，提高日糧的能量水平，增加玉米、稻谷等能量飼料的比例，增加VA、YD或VD3的用量，全面滿足蛋雞對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等的需要，保證冬季蛋雞每千克飼料中含代謝能12兆焦耳、粗蛋白質(zhì) 18%、鈣0.36%～0.38%、磷0.6%。自配料配方可參照如下比例：玉米62%、豆餅12.1%、麥麩13%、魚粉4%、骨粉1%、貝殼粉7%、食鹽0.3%、生長素0.5%、蛋氨酸0.1%。此外，每100千克飼料中再加禽用多維素10克。還要在飼料中加些礦抄，以提高雞的消化能力。有條件的養(yǎng)雞戶盡量用飼料廠生產(chǎn)的商品蛋雞飼料喂雞。
四、講究飼喂方法
冬季產(chǎn)蛋雞應(yīng)盡量喂干料，飲溫水，最好白天喂干粉料，晚上喂顆粒料。如喂溫料，則應(yīng)用溫?zé)崴枇?，保持一定的料沮，并于每次喂食后清理飼槽。每天飼?～5次，也可適當增加飼喂次數(shù)，適當增加投喂量（以增加5%～10%為宜），每天添喂一次夜食，以增進蛋雞對能量的攝入和提高御寒能力。
五、飼喂添加劑
冬季在蛋雞飼料中添加一些添加劑可提高雞的產(chǎn)蛋量和御寒能力，減少飼料損耗。常用的添加劑主要有：
1．紅辣椒粉：在蛋雞飼料中加入1%～2%的紅辣椒粉，產(chǎn)蛋量可提高8%，并能提高雞的采食量和御寒抗病能力。
2．胡蘿卜：在蛋雞飼料中加入10%—20%的胡蘿卜可提高產(chǎn)蛋率3%—5%，且能延長產(chǎn)蛋期，提高蛋雞抗病能力。
3．蒜苗（青蒜）：在蛋雞飼料中加入4%左右切碎的蒜苗，可提高產(chǎn)蛋率10%以上，并能增加食欲，提高雞的抗病能力。
4．沸石粉：在蛋雞飼料中添加1%～3%的沸石粉，可提高產(chǎn)蛋率14%～19%，降低飼料消耗20%以上。
5．激蛋添加劑：將激蛋添加劑按0．25%的比例均勻地拌入飼料中，讓雞自由采食，可提高產(chǎn)蛋率10%，并能增加免疫力，還能抗應(yīng)激。
6．羽毛粉：在蛋雞飼料中加入3%～5%的羽毛粉，產(chǎn)蛋率能提高20%左右。
7．蜂蜜：每只雞每天喂服1克蜂蜜，加水稀釋，分早晚兩次拌料飼喂，產(chǎn)蛋率可提高10%～15%。
8．酵母：在蛋雞飼料中加入2%～4%的干酵母，可提高產(chǎn)蛋率25%～30%，降低發(fā)病率。
六、人工補足光照
蛋雞產(chǎn)蛋高峰期間每天需16小時的光照。寒冬季節(jié)，晝短夜長，自然光照時間及強度均不足，應(yīng)人工補充光照。補充光照時，光照強度以每平方米地（架）面達到3瓦為宜，將帶有燈罩的印瓦以內(nèi)的燈泡，懸吊于距地面2米左右的高處，燈與燈之間的距離約3米，若有多排燈泡，要交錯分布，以便使舍內(nèi)各處光線照射均勻。每天早晚各開燈一次，第一次早晨4點開燈至天亮關(guān)燈，第二次天黑時開燈至 21點關(guān)燈。若遇陰天，白天也要開燈。注意人工補充光照要有規(guī)律，要按時開燈，準時關(guān)燈，并持之以恒，切不可忽早忽遲、忽長忽短、時斷時續(xù)，以免引起雞產(chǎn)蛋減少或發(fā)生換羽現(xiàn)象。開燈前，要備好飼料和飲水，以便開燈后雞采食和飲水。裝燈后，每周至少擦拭一次燈泡。有條件的養(yǎng)雞戶可采用禽舍光線程控設(shè)備來控制雞舍亮光。
七、保持舍內(nèi)干燥。空氣新鮮
冬季由于雞舍封閉嚴密，飼養(yǎng)密度高，雞呼吸量大，撐泄物多，空氣潮濕，氮氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體的含量增多，易使雞發(fā)生呼吸道疾病，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。因此，冬季必須注意通風(fēng)換氣，降低有害氣體的濃度。保持舍內(nèi)干燥，空氣新鮮，可采取以下措施：
1．籠養(yǎng)雞應(yīng)勤清除糞便。
2．經(jīng)常檢查飲水器、水槽是否漏水。喂水時水槽不要過滿，加強對供水設(shè)備的維護，有助于降低濕度和廢氣量。
3．平養(yǎng)用厚墊料，以利保溫。墊料用草木灰和煤渣混合效果好，具有吸濕、除異味之功。要經(jīng)常添加、翻曬墊料，保持墊料干燥。
4．嚴寒天氣在中午較暖和時開門宙、換氣窗或塑料薄膜通風(fēng)換氣，晴天一般上午10點至下午2點之間進行通風(fēng)，連續(xù)開窗數(shù)次，每次10～30分鐘，即使在陰天、雪天也要通風(fēng)，切不可為了保持舍溫而長期緊閉門窗。必要時，可利用換氣扇進行通風(fēng)。
5．雞舍采用縱向通風(fēng)。
6．在舍內(nèi)放置石灰吸潮，每周每平方米地面撒400克過磷酸鈣，以消除舍內(nèi)的氨氣。
7．用艾葉、大青葉、蒼術(shù)、大蒜秸稈各等份，用量適中，放入舍內(nèi)熏蒸，除去舍內(nèi)異味，凈化空氣。每10天熏蒸一次。
八、搞好消毒防疫工作
冬季蛋雞容易發(fā)生霍亂、新城疫等疫病，做好消毒工作尤為重要。要定期搞好雞舍內(nèi)外、水槽、料槽、用具等的消毒工作。消毒劑要選用廣譜、高效、無毒、無副作用且粘附性大的藥物，如百毒殺、戊二醛等。要選擇三種以上不同劑型的消毒液交叉輪換使用，以防產(chǎn)生抗藥性。消毒液用量以每平方米噴灑 150克為佳，最好帶雞噴霧消毒。一般在氣溫較高的中午、下午進行消毒，正常情況下每周消毒一次。如雞發(fā)生傳染病，舍內(nèi)溫度較低或塵埃較多，每周可消毒2～3次，藥物濃度也應(yīng)降低30%～50%。定期免疫可采用以下方法：
1．用新城疫I系苗、傳支苗或雞新城疫、雞法氏囊、雞傳支三聯(lián)高效卵黃體抗體注射液肌注，每只肌注0.5～1.5毫升，也可用克隆30－腎傳支－支氣管炎三聯(lián)苗飲水免疫，
2．每隔兩個月對雞群用新城疫Ⅳ系苗飲水免疫一次。
3．在飼料中加入一定量的泰樂菌素或恩諾沙星，防治雞支原體病。
4．每隔一周左右在飼料中加入廣譜抗菌藥物，如土霉素等，連喂3～5天，每天每只雞喂1片，增強雞體抗病能力。
5．在飼料中添加適量的左旋咪唑、蟲克星等藥物，預(yù)防寄生蟲病。同時，還要細心觀察雞群，及時發(fā)現(xiàn)、隔離、診斷、治療病雞，妥善處理病死雞。隨時留意附近地區(qū)疫病發(fā)生情況，以便采取相應(yīng)的措施。