鵝場的規(guī)劃建設(shè)是生物安全體系的基礎(chǔ)，而嚴(yán)格的管理制度是生物安全體系發(fā)揮作用的保障機(jī)制，一般養(yǎng)鵝場都是屬于開放式的飼養(yǎng)環(huán)境，與外界較難完全隔離，需要通過實施嚴(yán)格的管理措施進(jìn)行補充和強化，因此生物安全體系的管理制度的研究完善顯得十分重要。
一、人員的控制1、應(yīng)加強本場工作人員的生物安全管理，進(jìn)場必須更換場內(nèi)衛(wèi)生工作服，進(jìn)出鵝舍由消毒池經(jīng)過，對新進(jìn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，也可由有經(jīng)驗的技術(shù)員或飼養(yǎng)員傳、幫、帶，使他們懂得基本的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫常識和飼養(yǎng)管理技能，增強員工自身的生物安全意識，自覺遵守生物安全制度，嚴(yán)格實施各項獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施，不僅對鵝場防疫、鵝群健康有利，也對保證人員自身健康有益。2、禁止無關(guān)人員入場，原則上謝絕參觀，條件較好的示范鵝場可應(yīng)用多媒體技術(shù)，將鵝場情況制成影碟或圖片以供參觀，也可設(shè)置有防疫隔離設(shè)施的特定區(qū)域，提供給有必要人員在場外觀看。
二、鵝群的控制1、要引進(jìn)健壯的雛鵝，要注意不能從疫區(qū)和發(fā)病鵝群引進(jìn)鵝苗和種鵝，引種鵝群應(yīng)嚴(yán)格檢疫并隔離飼養(yǎng)，進(jìn)行觀察，確認(rèn)健康后再進(jìn)場，避免引進(jìn)疫病。易感鵝群是傳染病發(fā)生和流行的三個基本環(huán)節(jié)之一，鵝群易感性的高低雖然與病原種類、毒力強弱有關(guān)，但主要還是由鵝體本身的抵抗力決定的，除了鵝群的內(nèi)在因素和特異免疫狀態(tài)等因素外，外界的飼養(yǎng)管理因素是疫病發(fā)生的重要因素，因此要根據(jù)鵝生物學(xué)特性、品種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、不同生產(chǎn)期以及季節(jié)的變化施以科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施，培育體質(zhì)健壯的鵝群，千方百計提高鵝機(jī)體抵抗力，降低鵝群易感性。2、在實施飼喂、轉(zhuǎn)群、捕捉標(biāo)記等各種飼養(yǎng)管理措施和免疫接種等工作時，應(yīng)注意通過周密設(shè)計和精心的管理來避免或減少應(yīng)激反應(yīng)，防止因應(yīng)激因素引起鵝群抵抗力下降而誘發(fā)其它疫病。執(zhí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，日常留心觀察鵝群狀況，堅持做好鵝群的日常記錄工作，并形成制度化，便于對鵝群健康狀況進(jìn)行分析。3、鵝群放牧?xí)r應(yīng)注意避開疫源地、侯鳥棲息和噴灑過農(nóng)藥的地方，確保放牧鵝群的安全。同時應(yīng)根據(jù)本地疫病流行狀況等必要條件制訂適合本場的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行，使鵝群獲得對特定病原的抵抗力。
三、物資的控制對各種生產(chǎn)工具、生產(chǎn)資料、設(shè)備設(shè)施等的控制，目的是減少流通環(huán)節(jié)的污染，防止病原體通過間接接觸的傳播方式傳染鵝群，切斷這一傳播途徑。場內(nèi)的生產(chǎn)工具及設(shè)備一般是場內(nèi)專用，嚴(yán)禁出場，同時也應(yīng)進(jìn)行清潔消毒，避免造成交叉污染。場外新進(jìn)各種物資也應(yīng)先消毒后再進(jìn)入場內(nèi)使用，對購進(jìn)飼料等生產(chǎn)資料應(yīng)在倉庫中轉(zhuǎn)，場外運輸車輛或工具不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
四、水域的控制水域是養(yǎng)鵝飼養(yǎng)環(huán)境不可分割的重要組成部分，為水禽提供必不可少的飼養(yǎng)條件的同時，也為傳染病病源的傳播提供了自然傳播途徑，雖然這只是疫病發(fā)生時傳播途徑中的一個方面，但它是水禽發(fā)生疫情的常見傳播途徑，當(dāng)疫病防制過程中忽視對被病原污染水體的消毒，常會出現(xiàn)疫病反復(fù)發(fā)生的情況。因此，防止水源傳播是我們研究的一個重要課題。鵝場水體要來自清潔衛(wèi)生的水源，最好是直接引自無污染江河的潔凈水源，通過進(jìn)水排水系統(tǒng)控制水質(zhì)，鵝場水體需要進(jìn)水時，注意不要引入上游出現(xiàn)疫情或被病原污染的水源，有條件或有需要時可對進(jìn)水先進(jìn)行消毒凈化后，再注入鵝場水塘。周邊出現(xiàn)疫情時，在水體較潔凈情況下應(yīng)保持其穩(wěn)定性，不能隨意換水。定期對鵝場水體進(jìn)行消毒，避免排入生活污水，尤其不能將病死鵝及其它所有的傳染源扔到水中，使鵝場水域始終保持良好衛(wèi)生狀況。
五、衛(wèi)生消毒管理每天必須清掃鵝舍與運動場，及時清理鵝糞、更換墊料、勤洗料槽和水槽，除去舍內(nèi)外灰塵、雜物，保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，在為鵝群提供良好的生活環(huán)境的同時，也起到機(jī)械性清除病原體的作用。而消毒前更應(yīng)該先進(jìn)行徹底清潔，以確保證消毒實施的效果。消毒的目的是消滅鵝場飼養(yǎng)環(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，防止疫病發(fā)生或抑制疫情蔓延。需制訂切實可行的預(yù)防性消毒制度并嚴(yán)格執(zhí)行，如鵝舍應(yīng)每周消毒一次，在進(jìn)鵝前、出欄或轉(zhuǎn)群后空舍時應(yīng)進(jìn)行徹底清潔消毒，舍外環(huán)境應(yīng)每月消毒一次，收集的種蛋要消毒存放，工用具也應(yīng)定期消毒。消毒時要交叉使用多種殺滅原理不同的消毒藥，以避免長期使用同一種藥物而致減效或失效。常用消毒藥有百毒殺、菌毒殺、消毒靈、石灰乳、漂白粉、燒堿、高錳酸鉀、福爾馬林等可針對性選擇應(yīng)用。水體雖具有一定的自凈能力，但是鵝場水體受污染的程度遠(yuǎn)大于其自凈速度，因此有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南尽２捎没瘜W(xué)消毒法較為有效，下面提供幾種化學(xué)消毒劑的消毒方法以供參考。將生石灰配成配10~20%的石灰乳溶液潑灑水體，按每畝水面1米水深計，劑量為20~30千克；漂白粉按每畝水面1米水深計，劑量為1~1.5千克；雙煉季銨絡(luò)合碘可參考產(chǎn)品說明使用。對于較大水域，主要是在鵝群活動范圍內(nèi)的污染較大，如全面潑灑消毒藥則成本較高，實際操作也存在一定難度，可考慮在鵝群活動范圍內(nèi)及周邊投藥消毒，也可在水塘進(jìn)水處設(shè)置臭氧發(fā)生器，進(jìn)水時開動臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧進(jìn)行消毒。要防止野鳥、鼠、蟲的危害。它們不僅破壞生產(chǎn)資料，更重要的它們是多種疫病的傳播媒介。常用的可設(shè)置防鳥網(wǎng)和稻草人等減少野鳥的危害，并選用高效低毒的藥物殺蟲、滅鼠，盡可能消除各種傳播媒介。要注意處理好廢棄物。鵝糞、墊料、飼料殘渣、病死鵝、以及其它廢棄物是病原微生物的溫床，對這些廢棄物可根據(jù)不同種類以及可能存在的病原微生物，分別進(jìn)行無害化處理。如對病死鵝、墊料的深埋或焚燒，而鵝糞可進(jìn)行集中堆漚發(fā)酵，并在滅菌后作為肥料使用。