鉀存在于細(xì)胞內(nèi)，雞軟組織中鉀含量是鈉的3倍。鉀是細(xì)胞內(nèi)液中主要陽離子，有維持膜電位和細(xì)胞內(nèi)液平衡的作用，參與生化反應(yīng)，亦為心臟正?；顒?dòng)所必需，可減弱心肌心縮，則有利于心舒張。缺乏時(shí)全身肌肉無力，表現(xiàn)兩腿不能站立，腸緊張不全而膨脹，心衰和呼吸衰弱，重癥可搐搦發(fā)作后死亡。高產(chǎn)雞蛋量減少和蛋殼變薄。預(yù)防要重神在日糧中鉀的添加。熱應(yīng)激時(shí)，在飼料中添加0.4～1.0%的氯化鉀，或在飲水中添加0.2～0.4%。