品種來(lái)源：英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)我國(guó)的北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本，雜交選育而成的配套系鴨種。
特征特性：櫻桃谷肉鴨的外型與北京鴨大致相同，相比之下體軀要比北京鴨稍寬一些。公鴨頭較大，頸粗短，腳較短；成年公鴨全身羽毛白色，個(gè)別鴨有零星黑色雜羽，喙橙黃色，少數(shù)肉紅色，脛蹼桔紅色。
櫻桃谷SM超級(jí)肉鴨父母代種鴨26周齡開產(chǎn)，開產(chǎn)時(shí)體重3.1㎏，每只母鴨40周產(chǎn)蛋量220枚左右，蛋重80～85g，蛋殼大多為白色、少數(shù)呈淡藍(lán)色，產(chǎn)蛋40周每只母鴨可孵鴨苗178只左右。商品代肉鴨49日齡活重3.3㎏，全凈膛屠宰率72.55％，料重比2.8：1，每只鴨產(chǎn)絨量約為125g。
櫻桃谷鴨作為我國(guó)主要的肉鴨養(yǎng)殖品種，近年來(lái)受到越來(lái)越多的消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶的青睞。櫻桃谷鴨的優(yōu)點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快，35d就可以達(dá)到2.5㎏；飼料轉(zhuǎn)化率高，在飼料配合比較合理的情況下，料重比為2.2：1，其他品種的料重比為2.8：1；瘦肉率高，抗病能力很強(qiáng)。另外，櫻桃谷鴨具有很強(qiáng)的區(qū)域適應(yīng)性，在我國(guó)南方和北方都可以飼養(yǎng)，這為櫻桃谷鴨的廣泛養(yǎng)殖創(chuàng)造了條件。
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