控制新雞產(chǎn)蛋率的方法主要是調(diào)整日糧中蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例。新雞產(chǎn)蛋前飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在16％～17％，代謝能保持在2700～2750大卡／千克，入冬新雞產(chǎn)蛋率達(dá)到50％以上時(shí)，應(yīng)將飼料中蛋白質(zhì)含量降到13.5％～14.5％，代謝能提高到2800～2850大卡／千克。在來(lái)年的1月中下旬，再將飼料中蛋白質(zhì)含量提高到15.5％～16.5％，代謝能降至2700～2750大卡／千克，這樣，既可使新產(chǎn)雞繼續(xù)發(fā)育成熟，又可增加產(chǎn)蛋量，更有利于來(lái)年良種雞的繁殖和發(fā)展。
很多養(yǎng)雞戶認(rèn)為，春孵新雞當(dāng)年冬季產(chǎn)蛋率越高越好。其實(shí)這種觀點(diǎn)是不科學(xué)的，這是因?yàn)椋庐a(chǎn)雞在冬季產(chǎn)蛋率如果超過(guò)60％，進(jìn)入來(lái)年春季在雞應(yīng)該是產(chǎn)蛋高峰期時(shí)將發(fā)生停產(chǎn)換羽現(xiàn)象，特別是那些蛋用型良種雞，春季期間正值收集種蛋、繁殖雛雞時(shí)節(jié)，將會(huì)給繁殖優(yōu)良種雞帶來(lái)困難而影響經(jīng)濟(jì)效益；即使新產(chǎn)雞在春季不停產(chǎn)，也會(huì)造成蛋白濃度稀，品質(zhì)差，從而影響孵化率和雛雞的成活率。所以，新產(chǎn)雞冬季產(chǎn)蛋率一般以控制在40％～50％為宜。