熱應激可導致家禽的采食量和產(chǎn)蛋率下降，蛋重減輕，破損率提高，種蛋受精率和孵化率降低，禽群免疫力和抵抗力下降，
甚至大批死亡，肉禽生長停滯，料肉比明顯增大，上市前死亡的禽5％與熱應激有關(guān)；熱應激能使家畜采食量降低，飼料轉(zhuǎn)化率
降低，日增重緩慢或生長停滯，泌乳量降低，繁殖性能下降等。故熱應激可給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大經(jīng)濟損失。如何減輕熱應激的不良
影響，減少或避免不必要的損失，成為很多養(yǎng)殖業(yè)主非常關(guān)注的問題。
熱應激的發(fā)病特點
雞熱應激多發(fā)于舍溫超過32℃，通風不良、衛(wèi)生條件較差的雞舍，熱應激的嚴重程度隨舍溫的增高而增大，當舍溫超過39℃
時，就可迅速大批死亡。豬熱應激多發(fā)于舍溫超過30℃，通風不良、糞便清掃不及時的豬場，導致采食量下降，飲欲增加，體內(nèi)
積熱，狂躁不安，中樞神經(jīng)機能紊亂，后期精神委靡，飲食廢絕，嚴重脫水，四肢無力，或倒地不起，舌外伸，舌色蒼白。
應激對動物機體的影響
對采食量和生產(chǎn)性能的影響
熱應激時采食中樞的興奮受到部分抑制，而消化道充盈度增加，為加速散熱、減少積熱而增加飲水量，使采食量進一步減少。
減少采食量是動物在高溫條件下保持機體熱平衡的一種保護性反應。在21℃～30℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6％，
在32℃～38℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降4.6％。
對畜禽呼吸和血液循環(huán)的影響
熱應激時，畜禽呼吸頻率加快、心律提高、血液循環(huán)加快、外周血管擴張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加，
使體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制。由于呼吸過度，體內(nèi)的CO2排出量過多，導致血液H+和HCO3濃度降低，pH值升高，出
現(xiàn)呼吸性堿中毒癥狀，從而導致生產(chǎn)性能下降。這是造成蛋禽卵巢和輸卵管血液供應量減少，軟殼蛋、破殼蛋及肉雞死亡率增加的
重要原因。
對動物內(nèi)分泌的影響
熱應激引起體內(nèi)內(nèi)分泌的生理失調(diào)，這是造成蛋雞和母畜生產(chǎn)性能下降的一個重要因素。高溫導致下丘腦促性腺激素釋放激素
（CnRH）和垂體前液促性腺激素的分泌減少，所以促卵泡激素（PSH）、促黃體激素（LH）和催乳激素（LTH）生成減少，雌二
醇的分泌率明顯降低，從而影響了卵泡的生長發(fā)育、成熟和排卵數(shù)的減少。也同樣導致母畜產(chǎn)仔率和泌乳量的下降。
對動物免疫機能的影響
熱應激導致血清皮質(zhì)類固醇的升高，皮質(zhì)類固醇進入淋巴細胞，抑制細胞增生因子或白介素II的產(chǎn)生。糖皮質(zhì)激素抑制機體的免
疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，引起機體免疫抑制。長時間過多分泌，可導致胸腺和淋巴結(jié)萎縮，嗜酸性白血球和淋巴細胞減少，
機體免疫力降低。
減輕熱應激的綜合措施
調(diào)整日糧的營養(yǎng)水平
適當降低飼料中蛋白質(zhì)水平，提高飼料中的能量和必需氨基酸水平。高溫使畜禽食欲降低，采食量下降，導致代謝能、蛋白質(zhì)、
維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)攝入量嚴重不足，從而導致生產(chǎn)性能下降，因此，必須調(diào)整日糧配方，以滿足熱應激條件下畜禽的營養(yǎng)需
要。熱應激期間采食量的降低導致維生素、微量元素的攝入量不足，而飲水量的增加又使其排泄量大幅度增加，因此，日糧中的維生
素和微量元素添加量應提高，提高幅度可根據(jù)采食量下降程度確定。
防暑降溫
防暑降溫是防止畜禽熱應激的關(guān)鍵步驟，在生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶可根據(jù)自己的具體情況采取必要措施。
（1）減少太陽輻射。陽光照射是導致舍溫升高的一個重要因素。在窗上搭遮陽棚，阻擋陽光直射入舍。舍外種樹種草，有利于熱
量的吸收和空氣溫度的降低。據(jù)測定，茂盛的樹木能擋住50％~90％的太陽輻射熱。另外，房頂可用導熱小而反射能力強的建筑材料，
增加對太陽光熱的反射；房頂下面加隔熱層（如泡沫塑料、夾板等），可將大量熱空氣隔在外面，減少熱量向舍內(nèi)的傳導。
（2）加強通風散熱。通風是畜禽舍內(nèi)部降溫的一種重要方法，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風為縱向通風，使流經(jīng)機體的風
速加大，及時帶走機體產(chǎn)生的熱量，達到防暑降溫的目的，如結(jié)合噴水灑水，效果更好。
（3）噴灑清水。遇到高溫天氣，可通過在屋頂及畜禽舍周圍環(huán)境及舍內(nèi)地面噴灑涼清水、噴霧等方式，有效地增加蒸發(fā)散熱、降
低舍內(nèi)溫度，減緩熱應激，提高生產(chǎn)性能。但必須同時加大對流通風，否則舍內(nèi)濕度過高同樣會加重高溫的不利影響。
改進飼養(yǎng)管理
良好的飼養(yǎng)管理，可以增強畜禽體質(zhì)，提高機體體溫調(diào)節(jié)能力，有效地防止或減輕熱應激的發(fā)生。改變飼喂方式可以減緩熱應激。
（1）調(diào)節(jié)飼喂方式和光照時間。夏季中午溫度較高，畜禽食欲低，而早晚溫度適宜，饑餓感強烈，此時給料可刺激食欲，提高采
食量。產(chǎn)熱高峰也在舍溫較低的時間，由于與消化有關(guān)的最大產(chǎn)熱在喂后3小時~5小時，應避免上午9點后喂料。為滿足畜禽生產(chǎn)或生長
的營養(yǎng)需要，提高其抗應激能力，建議肉雞夜間可采取間斷光照制度，弱光照明1小時，熄燈2小時～3小時，如此反復。
（2）刺激飲水。熱應激期間80％的體熱通過蒸發(fā)方式散發(fā)，應設(shè)法刺激畜禽多飲水，保證飲水充足、清涼，因低溫的液態(tài)水通過蒸
發(fā)，可以帶走體內(nèi)更多的熱量，起到緩解熱應激的作用，減輕熱應激對采食量的不良影響。但飲水必須清潔衛(wèi)生，最好是清涼的深水井。
飲水中添加檸檬酸、電解質(zhì)（如氯化鉀、氯化銨、碳酸氫鈉）可刺激飲欲。
（3）補充維生素。熱應激期間，由于采食量的降低導致維生素、礦物質(zhì)攝入量不足，飲水量的增加又導致體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)的過
度流失。因此，在飲水中應加入水溶性維生素和電解質(zhì)，AAA維他命可迅速補充應激期間所需維生素、礦物質(zhì)和必需氨基酸，起到緩解和
抵抗應激的作用。另外，產(chǎn)蛋雞日糧中補加碳酸氫鈉和維生素C，也有利于緩解熱應激，減少薄殼蛋。
（4）加強衛(wèi)生防疫。定期進行帶雞噴霧，或沖水給豬洗澡，加強食槽及地面等消毒，防止各種傳染性疾病的發(fā)生，使雞群整體處于良
好的健康狀況，提高雞只對高溫的適應性和對熱應激的抵抗力。降低飼養(yǎng)密度，避免過分擁擠，可以減少舍內(nèi)自體產(chǎn)熱總量。