夏季是牛蛙生長的“黃金時期”，其管理措施主要有以下幾點。
一是增加投餌量。隨著溫度的升高，牛蛙食量增大，投餌量也應逐漸增加，以避免飼養(yǎng)池發(fā)生弱肉強食的現(xiàn)象，此時的投餌量一般應達到蛙總體重的20％左右。
二是加強水質管理。夏季氣溫高，水質容易變壞。為保持牛蛙池水質的清新，應視水質情況，經常加注新水。
三是做好遮陰降溫工作。最適宜牛蛙生長的溫度是18℃-28℃。因此，夏季應做好遮陰降溫工作。可在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘邊栽種些葡萄、絲瓜等藤類植物，促使牛蛙快速生長。
四是做好防逃工作。夏季暴風雨多，牛蛙受驚后會爬越障壁或掘洞逃跑，因此在這種天氣要特別注意做好防逃工作。
五是做好敵害的清除工作。蛇、鼠、貓等都是牛蛙的天敵，這些天敵夏季活動特別猖獗，必須建立巡視制度并采取清除措施。
六是做好防病工作。夏季是牛蛙疾病的多發(fā)季節(jié)，每天要清洗飼料臺，及時清除腐敗變質的餌料，每半個月用漂白粉全池消毒一次，使池水濃度達1萬單位。一旦發(fā)現(xiàn)牛蛙得病，應及早采取治療措施，以防疾病蔓延。