苗池選擇
魚苗池要求池堤堅(jiān)實(shí)，不漏水，水源充足，注排水方便。魚池要背風(fēng)向陽，長方形，東西向。魚苗池不宜過大，水體不宜過深，過大容易形成風(fēng)浪，魚苗隨風(fēng)浪與池壁碰撞，影響成活率；過深、水溫難以提高。面積過小，水溫變化快，魚苗生活條件難以控制。
養(yǎng)前清塘
魚苗放養(yǎng)前10天，抽干池水，清除雜草，挖去過多淤泥。每公頃用塊狀生石灰1500公斤化水后全池潑灑，殺死病菌、寄生蟲和敵害生物。進(jìn)水時(shí)，進(jìn)水口要用雙層密網(wǎng)過濾，以防野雜魚類進(jìn)入池中。發(fā)現(xiàn)蛙卵和水草，要及時(shí)清除。
慎選魚苗
1.在孵化缸內(nèi)，將水體攪動成漩渦狀，魚苗能在游渦邊緣逆水游泳為好苗。
2.取少量魚苗放入盤中，魚苗游態(tài)活潑，身體清潔，口吹水面，魚苗能逆水游，倒掉水后魚苗留在盤底劇烈掙扎，頭尾彎曲成圈狀為好苗。
下塘準(zhǔn)備
1.“試水”后下塘。魚苗放養(yǎng)前1天，取幾尾魚苗放在魚池網(wǎng)箱中，觀察1天，若魚活動正常，即可放苗。
2.肥水下塘。肥水下塘標(biāo)準(zhǔn)是池塘中浮游動物(輪蟲)正處于繁殖高峰期，保證魚苗入池后，有充足適口的天然餌料。一般魚池施肥后6天-7天，輪蟲繁殖達(dá)到高峰期，所以施肥時(shí)間應(yīng)在魚苗下塘前7天-8天為宜。如水溫低，可以提前2天-3天，每畝施有機(jī)肥200公斤-300公斤。
3.投食下塘。魚苗下塘?xí)r，每萬尾魚苗投喂蛋黃2-3個(gè)。方法是，魚苗放入稍大的塑料盆內(nèi)，將蛋黃用水稀釋，經(jīng)40目聚乙烯網(wǎng)布過濾后，均勻?yàn)⒃谂鑳?nèi)，再等20分鐘后，放入池中。
4.調(diào)溫下塘。魚苗運(yùn)到池口時(shí)，注意氧氣袋與魚池水溫不能相差±3℃，若溫差過大，應(yīng)將氧氣袋放在魚池水面上，待袋內(nèi)水溫與魚池水溫接近時(shí)，再緩慢將魚苗放入池中。如遇有風(fēng)浪，應(yīng)選擇上風(fēng)離岸2-4米處放苗。
密度合理
每畝放養(yǎng)魚苗8萬-10萬尾。密度過低不能充分利用水體和餌料，過高則培育過程中易造成魚苗浮頭，或因餌料不足抑制魚苗生長。
適時(shí)施肥
魚苗培育以豆?jié){投餌為主，施肥為輔。豆?jié){潑灑要量少次多，均勻潑灑，每天投餌要做到“三遍兩滿塘”(即1天潑漿3次，其中2欠全塘潑灑，1次圍魚池四周潑灑)。豆?jié){要現(xiàn)磨現(xiàn)潑，不可擱置太久。每天每畝需黃豆3公斤-4公斤，5天后，除潑漿外，還需增投豆渣、豆餅糊等精料。
當(dāng)魚池水質(zhì)清淡，天然餌料生物不足時(shí)，要及時(shí)追肥。一般魚苗入池5天后，每2天-4天追肥1次，每次每畝施有機(jī)肥80公斤-100公斤，保證魚池中有一定天然餌料生物供魚攝食。
調(diào)活水質(zhì)
魚苗入池前期，水深控制在40-60厘米，7天后，每2天-4天注水1次，每次注入10厘米-15厘米，擴(kuò)大魚苗生長空間，保持池水“肥、活、爽、嫩”。注水時(shí)應(yīng)注意水體平直地流入池中，注水時(shí)間不能過長，以免魚長時(shí)間頂流，消耗體力。
定時(shí)巡塘
每天早晚各巡塘1次，觀察水質(zhì)情況，以確定投餌數(shù)量和施肥量。觀察魚的活動和生長情況，發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)治療和清除。
魚病防治
培育期內(nèi)每5天-7天潑灑1次石灰水，每次每畝用生石灰15公斤，可以澄清水質(zhì)，預(yù)防魚病。跑馬病發(fā)病時(shí)，可用蘆席隔斷魚苗狂游路線，停止注水，并適當(dāng)增加投餌、施肥數(shù)量。當(dāng)發(fā)生白頭白嘴病、白皮病時(shí)，每畝用1克/立方米漂白粉或0.2克/立方米強(qiáng)氯精全池潑灑，消毒池水，連用2天，并及時(shí)分池，降低池內(nèi)密度。
適時(shí)分池
魚苗經(jīng)20天-25天培育，長到3厘米以上時(shí)，要及時(shí)分池，降低池內(nèi)密度促進(jìn)夏花生長和提高夏花出池規(guī)格。夏花出池前，需進(jìn)行2天-3天拉網(wǎng)鍛煉。拉網(wǎng)前要停食1天，操作時(shí)動作要輕，速度要慢。