苗種放養(yǎng)是鱔魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要一環(huán)。要搞好鱔魚(yú)的人工養(yǎng)殖，就應(yīng)堅(jiān)持多種渠道解決苗種的來(lái)源，采取科學(xué)的飼養(yǎng)方法，獲取好的產(chǎn)量和較佳的經(jīng)濟(jì)效益。
(１)苗種的來(lái)源。目前鱔魚(yú)的來(lái)源主要靠采捕或購(gòu)買(mǎi)天然幼鱔。春天，氣溫回升是捕捉鱔種的最好季節(jié)，其他季節(jié)可利用黃鱔夜間覓食的習(xí)性來(lái)捕捉。捕苗方法以鱔籠誘捕和手捉為好。
此外，撈取黃鱔受精卵，進(jìn)行人工卵化，培育黃鱔苗，也是一個(gè)好辦法。
(２)苗種的質(zhì)量。體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷的可作為苗種。那些用鉤捕受傷的，放養(yǎng)后成活率低，即使不死，生長(zhǎng)也相當(dāng)緩慢。因此，一般不宜選用。在捕捉鱔魚(yú)種苗時(shí)，不要用鐵絲鉤傷鱔魚(yú)。如在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)，則不能買(mǎi)用糖精、火湯喂過(guò)的鱔苗。
（3）苗種規(guī)格。苗種規(guī)格一般以每千克20～40尾為宜。這種規(guī)格的苗種整齊，生活力強(qiáng)，放養(yǎng)后成活率高，增重快，產(chǎn)量高。鱔種規(guī)格過(guò)小，攝食能力差，增重不快，當(dāng)年不能收益。放養(yǎng)的苗種要注意規(guī)格整齊，大小要盡可以能一致，不能懸殊太大，不同規(guī)格的苗種最好能分池分能飼養(yǎng)，以免爭(zhēng)食和互相殘殺，影響生長(zhǎng)和成活率。
黃鱔和品種很多，大體上可分為黃、白、青、赤、黑幾種，其中生命力最強(qiáng)的是青、黃兩種，脊側(cè)和勁部黃色的也為優(yōu)良。為了確保養(yǎng)殖產(chǎn)量高效益，在發(fā)展黃鱔養(yǎng)殖生產(chǎn)上要逐步做到選優(yōu)去劣，培育和使用優(yōu)良品種。
（4）放養(yǎng)時(shí)間和放養(yǎng)密度。放養(yǎng)時(shí)間要早，以早春頭批捕捉的黃鱔苗種放養(yǎng)為佳。黃鱔經(jīng)越冬后，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)僅能維護(hù)生命，開(kāi)春后，需大量攝食，食量大且食性廣。因此，要盡量提早放苗，便于馴化，提早開(kāi)食，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期 。
放養(yǎng)密度因鱔池大小，餌料來(lái)源，苗種規(guī)格以及飼養(yǎng)管理等不同而異。人工養(yǎng)殖黃鱔，放養(yǎng)密度可稍大些，每平方米放養(yǎng)體重25克的幼鱔100～150尾，即每平方米放養(yǎng)幼鱔2.5～4千克。放養(yǎng)的規(guī)格較大，密度可相應(yīng)減少。反之，則可相應(yīng)地增加。如餌料充足，也可多放些。家庭養(yǎng)殖一般每平方米放養(yǎng)量以2.5千克為好， 池中可搭配放養(yǎng)一些泥鰍。