鱟（Tachypleus tridentatus Leach），屬節(jié)肢動物門、有螫膠亞門。肢口綱、劍尾目。有4億多年的歷史，俗有“活化石”之稱，目前世界上主要有4種：東方鱟，美洲鱟，馬來鱟，圓尾鱟。東方鱟主要分布于日本海以西，中國長江口以南，中南半島以東一帶沿海。它的血液呈藍色，經(jīng)加工后目前市場價格為 6萬美元／加侖，具有較高的醫(yī)學和科學研究價值。
一、基礎生物學特性
1．外形特征
成熟的東方鱟體長30cm－60cm，雌鱟個體大于雄鱟，性比為1：1。全身分頭胸甲、腹甲、劍尾三部分。劍尾酷似一把三角刮刀，是它的防衛(wèi)武器；腹部長有數(shù)片槳狀腹肢，用于游泳和呼吸；它的口位于頭胸甲的中間，口邊長有一對鉗狀附肢，用于協(xié)助攝食，口的周圍長有10條附肢。雌鱟的前4條附肢長有鉗子，雄鱟具有鉤子，這也是雌、雄鱟外形差別之一，同時雄鱟頭胸甲前端有兩個凹刻。
東方鱟長有4只眼睛，頭胸甲前端有 0．5mm的2只小眼，用來感知亮度，在頭胸甲的兩側(cè)長有一對大復眼，由若干個小眼組成，具有改變視覺清晰度的功能。
2．生活習性
自然條件下，東方鱟喜在風平浪靜，底質(zhì)以沙、泥為基質(zhì)的淺灣生活，在6月下旬以后的繁殖季節(jié)，肥大的雌鱟馱著比它瘦小的雄鱟，成雙成對到淺灣灘涂來產(chǎn)卵繁殖。
3．繁殖
（1）產(chǎn)卵
東方鱟的產(chǎn)卵季節(jié)在6月下旬到8月下旬，尤其在大潮最為旺盛期間。產(chǎn)卵時，雌鱟在灘涂上用足挖穴深10cm-15cm產(chǎn)卵，同時，伏在雌鱟背上的雄鱟也開始排精，行體外授精。間隔一段時間，二者再前進10-15cm，另筑“愛巢”。雌鱟的產(chǎn)卵量有數(shù)萬粒之多。
（1）受精卵和幼鱟的各期特征
受精卵：為球形沉性卵，卵徑2．8-3.4mm，外被一層黃色不透明的卵殼。
蛻卵殼期：受精卵約經(jīng)15天蛻去外層卵殼，卵徑2.8-3.4mm。受精卵仍由一層透明的角質(zhì)膜包裹；此時可見膜內(nèi)幼體頭胸甲隆起，胸中央脊明顯，有3對胸肢，能在膜內(nèi)活動，同時產(chǎn)生第二層角質(zhì)膜。
蛻卵膜期：約經(jīng)30天后，蛻出第一層角質(zhì)膜，卵徑為5-5mm，此時幼體的頭胸甲中央脊與兩頰部的側(cè)脊分界更明顯，呈三葉狀，腹甲較透明，分左右兩葉，尾原基出現(xiàn)在左右腹甲之間，胸肢增至5對。
三葉幼體期：蛻去第一層角質(zhì)膜后約60天左右蛻去第二層角質(zhì)膜，即為三葉幼體。此時幼體扁平，長軸與橫軸幾乎相等，為5.9-5.8mm。體白色，頭胸甲左右側(cè)前緣有圓弧形深褐色線，復眼一對位于弧形線兩端，頭胸甲前方中央有一對單眼。腹甲左右愈合，后端6對缺刻，側(cè)緣有1對側(cè)刺。胸肢6對，腹分8節(jié)，前旱節(jié)各具片狀腹肢1對。幼體表現(xiàn)為時伏時游運動，主要呈伏底狀態(tài)。
后幼體期：幼體呈蛻殼生長，第一次蛻殼前的幼體稱為后期幼體，其頭胸甲與腹甲邊緣逐漸向腹面彎曲，體色加深呈褐色，身體的縱軸增長到6.5mm，橫軸的平面長度僅5.0mm，三葉幼體發(fā)育軛期幼體約需60天時間。
仔鱟：后期幼體第一次蛻殼后稱為仔鱟。蛻殼時先由頭胸甲前緣裂開，然后仔鱟由舊殼中向前蛻出。仔鱟的顯著特征是腹甲后緣長出長2．4mm的劍形尾。腹甲呈六邊形，尾的兩側(cè)各具一列缺刻，各缺刻生有刺1枚。此時個體縱軸為10．2mm，橫軸為7．7mm。仔鱟在形態(tài)上與成體無異，但雌鱟的第二性征（頭胸甲前端有兩個四刻）尚未出現(xiàn)。
二、東方鱟的人工繁育技術
1．親鱟選擇：每年5-7月份鱟的產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，可購買或到淺海灘涂捕捉即將產(chǎn)卵的親鱟，選擇個大健壯，體表潔凈，雌鱟4kg／只左右，雄2kg／只的個體。
2．親鱟入池：親鱟培養(yǎng)池（也為產(chǎn)卵池）可用一般的小型水泥池，底鋪10cm左右的沙，頂部遮光。親鱟入池前用30ppm的福爾馬林浸泡消毒10分鐘，放養(yǎng)密度2kg-3kg／平方米，控制水位50cm－80cm，微充氣。
3．親鱟管理：親鱟在產(chǎn)卵繁殖期很少攝食，所以在親鱟培養(yǎng)時一般不作投餌或少量投餌。如投餌則可在夜間投喂少量小蝦或魚肉。培養(yǎng)池每隔3天換水一次，換水量為100%，清除殘餌?？刂扑疁?3－26℃，鹽度25-30‰，pH值7．8-8．2，保持水質(zhì)清新。
4．受精卵的收集及孵化：每次換水時，從產(chǎn)卵池底細沙中手工挑選受精卵，剔除壞卵和透明的未受精卵。將受精卵置于玻璃鋼桶或小型孵化池中，底部充氣，保持黑暗，水溫控制在25-28℃，pH值8．0－8．3，鹽度25-30‰。每天換水20％，并根據(jù)水質(zhì)情況“倒池”。孵化出的三葉幼蟲要及時地移到幼鱟培育池中。
5．幼鱟培育：幼鱟培育池可用大小不等的水泥池，底鋪2cm-3cm的細沙，增設一些瓦礫或小石塊供幼鱟隱蔽，控制水位50-80cm，每天換水20％-30％，水溫25℃－28℃，鹽度25-30‰，pH值7．8-8．3；每隔一段時間清洗沙子。餌料以輪蟲、豐年蟲幼體、僥足類為主，并加投扁藻來調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨時觀察幼鱟的攝食情況，調(diào)整餌料種類和數(shù)量。
三、討論與分析
1．關于受精卵：受精卵質(zhì)量以前期為好，孵化率高，而后期受精卵多呈白色或淡黃色，卵質(zhì)較軟，孵化率低。
2．幼鱟的餌料：幼鱟生活習性與成體相似，棲息在水體底部。根據(jù)甲殼動物的生活習性，筆者認為餌料系列以單胞藻、輪蟲、豐年蟲幼體、橈足類為主。至于以何種開口餌料為宜，以及幼鱟在各個階段的餌料種類和數(shù)量還有待于進一步的研究。