一、養(yǎng)殖水域
養(yǎng)殖水域一般要求水深2 m—2.5m，在放養(yǎng)魚(yú)苗前半個(gè)月，對(duì)養(yǎng)殖周邊水域用生石灰遍灑消毒。
二、苗種放養(yǎng)密度及消毒
放養(yǎng)規(guī)格為0.5g/尾—0.6g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝—120尾/㎡。放養(yǎng)前用0.5%—1%的食鹽浸浴3min—5min；苗種放養(yǎng)時(shí)要細(xì)心操作，避免苗種受傷。
三、飼養(yǎng)管理
1、馴食：鱸魚(yú)苗放入網(wǎng)箱2—3天，每天投入少量小雜魚(yú)，待大部分魚(yú)在水面上吃食食時(shí)，開(kāi)始每天2—3次投喂小雜魚(yú)。
2、投飼以當(dāng)?shù)夭稉频男‰s魚(yú)為主，每日2—3次進(jìn)行投喂，。
3、投飼方法：堅(jiān)持定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)的“四定”原則進(jìn)行。
四、水質(zhì)管理
做到水質(zhì)清爽，勤換水、勤加水，保持水中容量不低于3mg/L。
五、巡池
堅(jiān)持早、中、晚巡池檢查，隨時(shí)掌握鱸魚(yú)吃食情況，并調(diào)整投飼量，觀察鱸魚(yú)的活動(dòng)情況，查看水色，測(cè)量水溫，發(fā)現(xiàn)死魚(yú)及時(shí)撈起，發(fā)現(xiàn)病魚(yú)及時(shí)送檢，查清病情，盡早防治做好巡池日志。
六、鱸魚(yú)病蟲(chóng)害防治
1、藥物預(yù)防。堅(jiān)持養(yǎng)殖水域定期消毒、飼料消毒、工具消毒，以防為主，防重于治，。提早做好預(yù)防措施。預(yù)防措施可以采用在網(wǎng)箱四周掛袋晶體敵百蟲(chóng)的方法。治療時(shí)最好不要采用拉網(wǎng)潑灑的方式，因?yàn)椴◆~(yú)規(guī)格比較大，一拉網(wǎng)會(huì)加重病魚(yú)體表擦傷的同時(shí)正常魚(yú)體表也擦傷，從而進(jìn)一步加重病情。
2、病魚(yú)隔離。在養(yǎng)殖過(guò)程中，加強(qiáng)巡池檢查，發(fā)現(xiàn)病魚(yú)，及時(shí)隔離飼養(yǎng)，并用藥物進(jìn)行處理。
3、對(duì)癥下藥。發(fā)現(xiàn)鱸魚(yú)病原后，及時(shí)請(qǐng)技術(shù)人員查看指導(dǎo)，根據(jù)鱸魚(yú)的病情，對(duì)癥下藥。