養(yǎng)殖場區(qū)的建設(shè)
養(yǎng)殖規(guī)模。在一定區(qū)域范圍內(nèi)，2個或2個以上養(yǎng)殖單元按照統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼養(yǎng)標準、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一銷售、分戶核算的方式進行肉鴨生產(chǎn)，建造年出欄4萬只以上的肉鴨養(yǎng)殖基地，并實行全進全出制度。
場地選擇。場地應(yīng)符合當?shù)匕l(fā)展規(guī)劃及土地利用規(guī)劃要求，選擇建在地勢高燥、向陽背風(fēng)、排水方便、符合防疫要求的地方。周圍3千米內(nèi)無化工廠、礦廠等污染源，距其他畜禽飼養(yǎng)場0.5千米以上，距干線公路、村鎮(zhèn)居民區(qū)0.5千米以上，盡量避免建在交通要道旁。
建設(shè)布局。小區(qū)建筑布局應(yīng)分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和附屬配套區(qū)，周圍筑有圍墻或防疫溝，并建有綠化帶。生產(chǎn)區(qū)設(shè)有鴨舍、更衣室、消毒室、飼料儲藏加工室、倉庫等。嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、附屬配套區(qū)相隔離的原則。人員、禽和物品運輸采取單一流向，防止污染源疫病傳播。
鴨舍建筑。根據(jù)自然條件和經(jīng)濟條件，因地制宜建設(shè)肉鴨舍。鴨舍朝向宜采取南北方位，一般用支架式塑料大棚加草結(jié)構(gòu)。長80米~100米，寬10米~12米，頂高2米~2.4米，相鄰兩鴨舍間距10米。鴨舍地面宜為沙土結(jié)構(gòu)，每批肉鴨出欄后更換1次墊土。
飼養(yǎng)設(shè)備與配套設(shè)施。飼養(yǎng)設(shè)備包括喂料、育雛、糞便及污水處理、消毒、通風(fēng)、給排水等方面。選用與生產(chǎn)相配套的供水設(shè)施，生產(chǎn)和生活污水采用暗溝排放。電力負荷等級為民用建筑供電3級，建設(shè)物防火等級按民用建筑防火規(guī)范3級設(shè)計。
飼養(yǎng)管理
育雛前的準備。要平整鴨舍內(nèi)土地，然后對鴨舍地面進行全面消毒。舍內(nèi)鋪上干土，上再鋪不少于3厘米的干燥木屑或稻草、麥草等。舍內(nèi)備好取暖用的設(shè)備、飲水器、料槽等。育雛前還要對整個鴨舍內(nèi)外用殺菌劑徹底消毒1次。入雛前要預(yù)熱，使鴨舍達到育雛需要的溫度。
及時飲水。雛鴨在出殼后24小時內(nèi)一定要飲到水，以防出現(xiàn)虛脫或脫水現(xiàn)象。水質(zhì)必須新鮮、清潔，水溫接近室溫，而且飲水器數(shù)量要足夠，分布要均勻，高度應(yīng)同鴨背持平。飲水器數(shù)量不夠或擺放位置不均勻時，弱雛和部分雛鴨難以飲到水，對生長不利。
合理飼喂。雛鴨開食后的最初幾天，應(yīng)采用“少喂多餐”制，即每天喂7次~8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽，其中晚間應(yīng)喂2次~3次，這時須實行全天光照，只在晚上熄燈0.5小時左右，讓鴨能適應(yīng)突然停電熄燈的應(yīng)激。以后讓雛鴨自由采食，自由飲水，晚上一般不設(shè)人工光照。雛鴨飼料宜用新鮮、清潔、營養(yǎng)全面、顆粒大小適中、適口性好、易于消化的碎粒飼料，一般采用全價的配合小鴨料。
舍內(nèi)溫度控制。在飼養(yǎng)肉鴨期間，對溫度的要求很高，特別是剛出殼2周齡內(nèi)的雛鴨對溫度有更嚴格的要求。育雛室的溫度以雛鴨到處走動，精神活潑，飲食良好，羽毛平整光滑和均勻分布為宜。1周齡雛鴨對溫度的要求為32℃，2周齡為29℃，3周齡為27℃，4周齡為25℃。
對濕度和環(huán)境的要求。肉鴨雖屬水禽，但極怕潮濕，30日齡內(nèi)雛鴨更怕潮濕。舍內(nèi)濕度的控制是雛鴨是否健康生長的重要環(huán)節(jié)，10日齡雛鴨對濕度的要求為60%~65%，11日齡~30日齡為65%~70%。雛鴨生長發(fā)育較快，新陳代謝非常旺盛，排出大量的二氧化碳和水蒸氣，加之糞便中分解出的氨，使棚內(nèi)空氣受到污染，影響鴨的生長發(fā)育。在白天溫度相對較高時，應(yīng)及時打開排氣孔，經(jīng)常更換被污染的墊料。另外，還可將20%過氧乙酸溶液稀釋成0.3%濃度，30毫升/立方米，每周2次。
控制密度。飼養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)育雛舍構(gòu)造、飼養(yǎng)設(shè)備、通風(fēng)情況、管理水平以及當時的氣候等條件來決定。如籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)的密度應(yīng)比地面平養(yǎng)的大，保溫和通風(fēng)等條件好的密度可大些，飼料營養(yǎng)水平特別是維生素類水平高時密度可大些。通常雛鴨群以400只~1000只為宜，地面平養(yǎng)時，第1周齡1平方米20只左右，第2周齡14只左右，第3周齡以后不應(yīng)多于10只；網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結(jié)合飼養(yǎng)時密度可大些，最多可多養(yǎng)1/3。
保證光照。雛鴨開食后，采食量小，采食速度慢。為了保證雛鴨有足夠的采食和飲水時間，一般在最初3天采用24小時光照，即晚上增加人工光照，光線強度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。有時故意熄燈0.5小時，以利于雛鴨適應(yīng)突然停電的影響。若用紅外線燈泡保溫時，可不另加照明燈，這需要視光亮具體情況而定。3日齡后通常不再增加人工光照，只利用自然光照。
規(guī)范免疫。疫苗必須購自于具有《獸藥經(jīng)營許可證》的合法部門，疫苗應(yīng)按說明書規(guī)定的保存溫度在冰柜、冰箱內(nèi)儲存。疫苗使用前要逐瓶檢查，并按說明書規(guī)定的稀釋液和倍數(shù)稀釋，已打開瓶塞和稀釋后的疫苗，必須在4小時內(nèi)用完，否則廢棄。重大疫病的強制免疫按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。