為了培育出健壯、高產(chǎn)的種鵝群，保證種鵝的質(zhì)量，留作種用的鵝應(yīng)經(jīng)過以下3次選擇，把體型大、生長發(fā)育良好、符合品種特征的鵝留作種用，以培育出產(chǎn)蛋量高的種鵝。
第1次選擇：在育雛期結(jié)束時(shí)進(jìn)行。選擇的重點(diǎn)是選體重大的公鵝，母鵝則要求具有中等的體重，淘汰那些體重較小的、有傷殘的、有雜色羽毛的個(gè)體。經(jīng)選擇后，公母鵝的配種比例應(yīng)為 ：大型鵝種1∶2，中型鵝種1∶（3～4），小型鵝種1∶（4～6）。
第2次選擇：在70～80日齡進(jìn)行。應(yīng)根據(jù)生長發(fā)育情況、羽毛生長情況以及體型外貌等特征進(jìn)行選擇。淘汰生長速度較慢、體型較小、腿部有傷殘的個(gè)體。
第3次選擇：在1 5 0～1 8 0日齡進(jìn)行。此時(shí)鵝全身羽毛已長齊，應(yīng)選擇品種特征明顯、生長發(fā)育良好、體重符合品種要求， 體型結(jié)構(gòu)、健康狀況良好的鵝留作種用。公鵝要求體型大、體質(zhì)健壯、軀體各部分發(fā)育勻稱、肥瘦和頭的大小適中、雄性特征明顯、兩眼靈活有神、胸部寬而深、腿粗壯有力；母鵝要求體重中等、頸細(xì)長而清秀、體型長而圓、臀部寬廣而豐滿、兩腿結(jié)實(shí)、間距寬。選留后的公母的配種比例為： 大型鵝種1 ∶（3～4），中型鵝種1∶（4～5），小型鵝種1∶（4～6）?！?/p>