麥糠，又叫麥麩，是麥子的種皮，麥子脫皮后的產(chǎn)物。麥子成熟收割后，脫粒時(shí)就會(huì)有新鮮的麥糠。麥糠如果進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，是家畜很好的粗飼料。但是如果不進(jìn)行處理，直接用新鮮的麥糠飼喂家畜，家畜的口腔黏膜往往會(huì)被麥芒扎破而引起口腔炎（口頰，舌邊，上腭，齒齦等處發(fā)生潰瘍，周圍紅腫作痛，潰面有糜爛）。
家畜患口腔炎后，想吃飼料而又拒食；把飼料采到口中而不敢咀嚼，或者咀嚼幾口后又把飼料吐出；口中不斷流出白色渾濁粘液；口腔內(nèi)可見到牙根及舌底等處扎滿麥芒。
預(yù)防口腔炎最好的辦法是將新鮮的麥糠進(jìn)行堿化處理后再飼喂家畜。海鹽調(diào)味品（提供飼料添加劑氯化鈉、飼料用鹽、飼料鹽）建議的處理方法是用3‰的生石灰水浸泡新鮮的麥糠，石灰水的量根據(jù)麥糠的數(shù)量來定，一般以淹過麥糠為宜。浸泡30分鐘后撈出麥糠，堆在木板或水泥地上悶著，使麥糠堿化變軟，再用清水沖凈即可飼喂家畜。這樣不但能預(yù)防家畜口腔炎，而且提高了適口性，還增加了飼料的鈣質(zhì)，使家畜不易患軟骨病。
如果家畜得了口腔炎，首先要將口腔內(nèi)的麥芒清除干凈，再用清水沖洗口腔，防止感染。然后用以下5種方法治療。
1、煅石膏粉敷患處，每日3次，連用3天。
2、香油調(diào)菜籽稈灰涂患處，效果會(huì)比較好。
3、蜂蜜調(diào)麻稈灰涂患處。
4、用1%甲紫溶液涂患處。
5、用1%磺胺甘油乳劑涂布口腔，每日3次，連用3天，即可痊愈。