乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立于2009年11月，是國家科技部首批批準(zhǔn)組建36家試點(diǎn)創(chuàng)新聯(lián)盟之一。聯(lián)盟以國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心為理事長單位和常設(shè)機(jī)構(gòu)秘書處，由國內(nèi)27家大型乳品企業(yè)，13所大學(xué)和6家科研院所組成。聯(lián)盟建立了以企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，實(shí)現(xiàn)了以“引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動技術(shù)創(chuàng)新”為宗旨的企業(yè)、大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)在戰(zhàn)略層面有效結(jié)合。聯(lián)盟作為國家實(shí)施重大科技專項(xiàng)的主體，通過整合全國的技術(shù)創(chuàng)新資源，已形成中國乳業(yè)共性技術(shù)創(chuàng)新體系的核心。重點(diǎn)圍繞乳品加工業(yè)長期存在的質(zhì)量安全、技術(shù)裝備、配料包材等問題，以乳品營養(yǎng)、生物技術(shù)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，通過乳品加工高新技術(shù)與裝備相結(jié)合，以乳品高效、安全加工與資源高效利用為目標(biāo)，研究適宜乳制品質(zhì)量提高、資源高效利用、產(chǎn)品質(zhì)量安全可控等重要創(chuàng)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，建立核心技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，支撐和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，全面提升我國乳業(yè)的自主創(chuàng)新能力。
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